Návrh tematického plánu předmětu Odborný výcvik střední odborné školy

Kateřina Broučková

Bakalářská práce

Draft thematic plan of the course Professional training vocational school

Anotace:

V bakalářské práci je zpracováno téma Návrh tematického plánu předmětu Odborný výcvik střední odborné školy. Práce se zabývá učební dokumentací, se kterou pracuje učitel odborného výcviku daného oboru. Cílem teoretické části je definování základní učební dokumentaci na střední škole, rozdělení na dokumentaci teoretickou a praktickou. Dílčím cílem teoretické části je charakteristika plánování a projektování výuky. Metodami použitými pro zpracování teoretické části je studium odborných literárních zdrojů, tvorba výpisků a jejich analýza, srovnání a syntéza. Praktická část práce je zaměřena na praktickou učební dokumentaci učebního oboru Kuchař číšník na Střední odborné škole Znojmo, Dvořákova, příspěvková organizace, se kterou pracuje učitel odborného výcviku. Cílem praktické části je tvorba tematického plánu oboru Kuchař číšník pro předmět Odborný výcvik a písemné přípravy na vyučování daného předmětu. V praktické části jsou využity metody srovnání tematického plánu předmětu Odborný výcvik se školním vzdělávacím programem a poznatky z pedagogické praxe. Praktická část slouží jako metodický návod pro začínající učitele odborného výcviku, jejich orientaci v praktické učební dokumentaci a práci s ní.

Abstract:

The work is processed topic Draft thematic plan of the course Vocational training college. The work deals with teaching documentation with infrared energy is working teacher training in the field. The objective is to define a basic teaching documents in high school, division into documentation theoretical and practical. The partial aim of the theoretical part is characteristic of planningdesigning and teaching. Methods used for processing the theoretical partstudy of professional literature sources, creation of extracts and their analysis, comparison and synthesis. The practical part is focused on practical teaching documentation appren-ticeship cook - waiter at the Secondary School of Znojmo, Dvorak, funded organi-zation that works with teacher training. The practical part is the creation of the-matic plan of art Cook - waiter for the subject of Vocational Training and written preparation for teaching the subject. In the practical part are used methods of comparison thematic plan of the course Specialized training to the school curricu-lum and knowledge of teaching practice. The practical part serves as a methodological guide for beginning teachers training, their orientation in practical instructional documentation and working with her.

Klíčová slova

obor Kuchař číšník, základní pedagogická dokumentace, strategie vzdělávání, kurikulární dokumenty, odborný výcvik, rámcový vzdělávací program, plánování, tematický plán, žák, školní vzdělávací program, příprava učitele na vyučování, učitel odborného výcviku

Keywords

teacher's preparation for teaching, school educational program, basic pedagogical documentation, thematic plan, teacher training, student, curriculum, branch Cook waiter, vocational training, training strategy, educational program, planning

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 6. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Lenka Danielová, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Institut celoživotního vzdělávání

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování a odborného výcviku