Diana Tsvetkova

Bachelor's thesis

Specifika institucionálního stravování (nemocnice)

The specific of institutional nutrition (hospitals)
Anotácia:
Bakalářská práce se zabývá specifikou institucionálního stravování ve dvou nemocnicích, z nichž jedna se nachází v České republice a nazývá se Thomayerova nemocnice. Druhá nemocnice je na Ukrajině, jmenuje se Regionální klinická nemocnice M. I. Pirogova. Cílem práce je zkoumání systému stravování ve zvolených institucích a porovnání je mezi sebou.Bylo provedeno dotazníkového šetření pacientů a pracovníků …viac
Abstract:
The bachelor thesis deals with the specifics of institutional nutrition in two hospitals, one of which is located in the Czech Republic and is called Thomayerov hospital. The second hospital is in Ukraine, named regional clinical hospital of M.I Pirogov. The aim of the work is researching of nutrition system in selected institutions and comparing them between each other. It was made a questionnaire …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 11. 2014

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 20. 1. 2015
  • Vedúci: prof. Ing. Jiří Jindra, CSc.
  • Oponent: Ing. Blanka Zimáková

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze