Podnikatelský plán firmy Zdravá lednice s.r.o., projekt "Fresh Point"

Bc. Lucie Borkovcová, BA (Hons)

Master's thesis

Business Plan for "Fresh Point" Project

Abstract:

V této diplomové práci je zpracován Podnikatelský plán firmy Zdravá lednice s.r.o., projekt "Fresh Point", což jsou designové lednice (prodejní automaty) s čerstvými a kvalitními pokrmy. Tyto pokrmy jsou vyrobeny z farmářských a fresh potravin s minimem aditiv a přídavných látek. Z dotazníků, které byly předloženy zákazníkům vyplynulo, že lidé o takové produkty zájem mají a jsou ochotni si za kvalitu připlatit. Z rozvah, uvedených v podnikatelském plánu vyplývá, že projekt je do tří až čtyř let rentabilní a má naději na úspěch. V průběhu zpracování této práce již proběhl zkušební provoz, ze kterého byly vyvozeny některé otázky a zároveň pojmenována určitá úskalí. Ve SWOT analýze byly odhaleny některé hrozby a slabé stránky projektu, které se týkaly zejména zajištění projektu pomocí IT techniky a IT pracovníků (vysoké náklady) či logistiky ohrožující trvanlivost produktů. Z této analýzy rovněž vyplynuly i určité konkurenční výhody jako je například zkušenost se skladováním čerstvých potravin či dostupnost čerstvého jídla pro zaměstnance mnoha firem.

Abstract:

This diploma thesis deals with a Business Plan for "Fresh Point" Project. Fresh Point is a stylish fridge (vending machines) which offers fresh and quality food. The food is made from farm products and other fresh ingredients with a minimum of artificial additives. A customer questionnaires showed that people are interested in such products and they are willing to pay an extra money for a good quality. The balance sheet mentioned in the business plan shows, that the project is profitable from three to four years, and has a good chance to be successfull. While preparing this diploma thesis a trial operation of Fresh Point has started and it brought several questions and tasks to solve. SWOT analysis showed some threats and weaknesses of Fresh Point project, which are mainly related to a high IT staff costs, or complicated transport, which endanger food expiracy. This analysis also showed some strong sides of Fresh Point members such as experience with storage of Fresh food or convenience which bring fresh quality food for busy employees.

Keywords

Podnikatelský plán, SWOT analýza, Fresh Point, rentabilita, kvalita potravin, Business plan, SWOT analysis, profitability, food quality.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2020

Thesis defence

• Date of defence: 28. 5. 2020
• Supervisor: Ing. Jitka Sládková, Ph.D.
• Reader: Ing. Pavel Novák

STING ACADEMY

Master programme / field:
Economy and Management / Business Economy and Management