Možnosti a meze stravování dětí v mateřské škole

Leona LLUCH PAVLIKOVÁ

Bachelor's thesis

Possibilities and Limits of Child Nutrition in Kindergarten

Abstract:

Předkládaná bakalářská práce se zabývá otázkou výživy malých dětí v prostředí mateřských škol. Nabízí všeobecný pohled na výživu dítěte a toho, jaký vliv má výživa na dětský organismus, jaké jsou zásady zdravého stravování dětí a jaké možnosti a meze přináší stravování dětí v mateřských školách. Práce nabízí bližší pohled na systém školního stravování a pozornost věnuje také tomu, jaký přínos společné stravování dětem poskytuje. Empirická část práce je zaměřena na zjištění celkové úrovně školního stravování v jedné mateřské škole Moravskoslezského kraje. Cílem šetření bylo zjistit a ověřit: - zda je dodržován pitný režim a co mají děti během jejich pobytu v MŠ k dispozici k pití - zda je dětem denně nabízeno dostatečné množství čerstvého ovoce a zeleniny - zda je poskytovaná strava připravována v souladu se zásadami zdravé výživy - zda dětem strava poskytována v MŠ vyhovuje po stránce kvalitativní i kvantitativní - zda existuje souvislost mezi tím, zda dítě snídá či ne doma před odchodem do MŠ a tím, jak v mateřské škole poté přijímá dopolední svačinu.

Abstract:

The following bachelor thesis deals with the issue of young children nutrition in the environment of kindergartens. It offers a general view of child nutrition and what influence nutrition has on the child's body, what are the principles of healthy eating for children and what possibilities and limits are brought by having their meals in kindergartens. The work offers a closer look at the school catering system and pays attention also to the benefits of children eating together. The empirical part of the work is focused on looking at the overall level of school meals in one of the kindergartens in the Moravian-Silesian region. The aim of the survey was to find out and verify: - whether the drinking regime is observed and what children have available to drink during their stay in the kindergarten - whether the children are offered enough fresh fruits and vegetables daily - whether the food is prepared in accordance with the principles of healthy nutrition - whether the food provided to children in the kindergarten is satisfactory both, qualitatively and quantitatively - whether there is a connection between whether or not the child eats breakfast at home before leaving for the kindergarten and how he or she receives a morning snack in the kindergarten.

Keywords

Výživa dětí, mateřská škola, možnosti, meze a zásady stravování, vliv výživy, školní stravování, možná rizika.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 6. 2020

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Date of defence: 17. 8. 2020
• Supervisor: doc. Mgr. et Mgr. Alena Seberová, Ph.D.

University of Ostrava

Pedagogical Faculty

Bachelor programme / field:
Specialization - Pedagogy / Teaching at Pre-School Level