Zpět na vyhledávání

Michaela Matuštíková

Diplomová práce

Školní stravování na úrovni obce

School Catering at a Municipal Level
Anotace:
Hlavním tématem diplomové práce je školní stravování na úrovni obce. Cílem této práce je analýza školního stravování a porovnání služeb v této oblasti ve veřejném a soukromém sektoru. V úvodu práce je teoretická část, která popisuje hospodaření a financování školství a služby s ním spojené. V teoretické části je porovnání dvou školních jídelen, v nichž jedna je poskytována veřejným sektorem a druhou …více
Abstract:
This thesis deals school catering at a municipal level. The aim is analysis school catering and compared this catering. School catering is provided by two different providers. Theoretical part is about economy and finance in education. Practical part is about comparison two different providers and their services.
 

Klíčová slova

školní stravování školství školní jídelna hospodaření financování výživové normy spotřební koš hygienické předpisy strávníci

Keywords

school catering education school cafeteria economy finance nutritional standards hygiene regulations dinners
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2015
Identifikátor: http://hdl.handle.net/10084/106985

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 29. 5. 2015
  • Vedoucí: Anna Juřicová
  • Oponent: Hana Kolaříková

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Právo: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS) se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: VŠB - Technická univerzita Ostrava