Stravovací zvyklosti studentů FTK UP s ohledem na regulaci hmotnosti a zdravý životní styl

Jaroslav HERZÁN

Master's thesis

Abstract:

Cílem této diplomové práce bylo zjistit, jaké mají studenti Fakulty tělesné kultury v Olomouci stravovací zvyklosti, a to se zaměřením na regulaci jejich hmotnosti, zdravý životní styl a s tím související vědomí o rizicích z potravin. Výzkum byl zaměřený na rozdíly vědomostí a znalostí mezi studenty prvních ročníků bakalářského studia a studenty prvních ročníků navazujícího magisterského studia. K výzkumu jsem použil dotazníkovou metodu. Dotázáno bylo celkem 120 respondentů, 60 studentů bakalářského studia a 60 studentů navazujícího magisterského studia, bez rozlišení pohlaví. Rozdíly v rozložení četností mezi studenty byly spočítány metodou kontingenčních tabulek. Výpočty byly provedeny pomocí statistického programu STATISTIKA (Data Analysis Software System), version 12, StatSoft, Inc. (2013). www.statsoft.com. Značné procento respondentů hodnotí svůj zdravotní stav velmi dobře a většina studentů nejeví známky výraznějších problémů s regulací své hmotnosti svépomocí. Znalosti ohledně zdravého životního stylu se zaměřením na zdravé stravování a vědomí o zdravotních rizicích z potravin jsou v mnoha oblastech prakticky shodné. Obě skupiny studentů mají poměrně dobré znalosti, ale neumějí je aplikovat v praxi

Abstract:

The aim of this thesis was to find out what are the eating habits of the students Faculty of Physical Culture in Olomouc. It focuses on controlling their weight, healthy lifestyle and the issue closely connected with these - awareness about the risks from food. The research was focused on the differences between knowledge among the first-year students of the bachelor degree and the students of the first-year master degree. A questionnaire survey included a total of 120 respondents, 60 students of both bachelor and master degree, without the differentiation of sex. Differences in the frequency distribution of the students were calculated using contingency tables. Calculations were performed using the statistical program STATISTICS (Data Analysis Software System), version 12, StatSoft, Inc. (2013). www.statsoft.com. A significant percentage of respondents rated their health as very good. Most of the students did not have serious problems with the regulation of their weight by themselves. Knowledge regarding the healthy lifestyle with a focus on healthy eating and the awareness of the health risks from food is virtually identical in both groups. The students have comparatively good theoretical knowledge but fail to apply it in their own diet and practice.

Keywords

strava, tělesná hmotnost, výživa, rizika z potravin, zdravý životní styl, pohybová aktivita, doplňky stravy, civilizační choroby

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 11. 2016

Thesis defence

• Supervisor: doc. RNDr. Miroslava Přidalová, Ph.D.

PALACKÝ UNIVERSITY OLOMOUC

Faculty of Physical Culture

Master programme / field:
Physical Education and Sports / TV-UPR