Uplatnění Amesova testu v hodnocení antimutagenity extraktů z rostlin.

Andrea FIALOVÁ

Bakalářská práce

Application of the Ames test in the evaluation of antimutagenicity of plant extracts.

Anotace:

Bakalářská práce se zaobírá hodnocením antimutagenní aktivity rostlinných extraktů pomocí Amesova testu. Teoretická část se zabývá charakteristikou a biologickými účinky látek extrahovaných z rostlin a jejich prospěšností pro lidské zdraví. Dále se teoretická část zabývá charakterizací a historií Amesova testu, jeho uplatněním v detekci mutagenních a antimutagenních účinků látek. V experimentální části byla hodnocena antimutagenní aktivita extraktu izolovaného z rostliny Aronia melanocarpa Wild., kdy testování bylo prováděno pomocí standardního plotnového Amesova testu za využití indikátorového bakteriálního kmene Salmonella typhimurium His- TA102. Antimutagenní účinek byl vyhodnocen jako procentuální pokles revertant vyvolaných peroxidem vodíku v prostředí s různými koncentracemi rostlinného extraktu z temnoplodce černoplodého.

Abstract:

The Bachelor thesis deals with the evaluation of antimutagenicity of plant extracts using the Ames test. The theoretical part deals with the biological effects of substances extracted from plants and their benefits for human health. This part also deals with the characterization and history of the Ames test, its use in the detection of mutagenicity and antimutagenicity. In the experimental part, the antimutagenic effect of the plant extract from Aronia melanocarpa Wild. was evaluated, while the testing was conducted by using a standard Ames test. To test there was used a strain of Salmonella typhimurium His- TA102. Antimutagenic effect was evaluated as the percentage decrease of revertants induced by hydrogen peroxide in the environment with various concentration of the plant extract from Aronia melanocarpa Wild.

Klíčová slova

mutagenita, antimutagenita, Amesův test, Salmonella typhimurium His- TA102, peroxid vodíku, Aronia melanocarpa Wild.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2015

Zveřejnit od: 27. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 18. 5. 2015
• Vedoucí: Mgr. Zuzana Rybková, Ph.D.

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Biologie / Systematická biologie a ekologie