Kvalita stravování mládeže: Průzkum mezi studenty vybraných středních škol a učilišť v Moravskoslezském kraji

Hana WINKLEROVÁ

Bakalářská práce

Nourishment quality of youth: Survey among students of selected high and training schools in Moravian-Silesian region

Anotace:

Tato studie se zabývá problematikou výživy a stravování mladistvých na středních školách v Moravskoslezském kraji. Cílem bylo shrnout dosavadní poznatky o výživě a stravování a také zjistit, zda jsou stravovací návyky studentů ovlivněny vzděláním rodičů a rovněž vzděláním samotných studentů. Výzkumu se účastnilo 226 studentů ve věku 17 - 20 let. Z výzkumu nebyla zjištěna žádná závislost mezi stravovacími návyky studentů a vzděláním jejich rodičů. Stupeň vzdělání rodičů tedy neovlivňuje stravovací návyky jejich dětí. Malá závislost byla zjištěna mezi stravovacími návyky studentů a jejich vlastním vzděláním. Čím vyššího stupně vzdělání student dosáhl, tím měl i lepší stravovací návyky.

Abstract:

The study deals with nutrition and eating habits of young people at secondary schools in Moravian-Silesian region. Its aim was to summarize existing knowledges about nutrition and eating and also to determine whether student´s eating habits are influenced by their parent´s education and also the education of the students themselves. The research included 226 students aged 17 - 20 years. The research has not determined a relation between eating habits of students and their parent´s education. So degree of education of parents is not affect the eating habits of their children. Little relation has been found out between eating habits of the students and their own education. The higher degree of education a student has achieved, the better eating habits he had.

Klíčová slova

výživa, potraviny, energetická hodnota potravy, stravovací návyky, sociální aspekty, střední školy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 11. 2011

Zveřejnit od: 30. 11. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: RNDr. Michal Živný, Ph.D.

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Biologie / Biologie - Matematika (dvouoborové)