Stanovení fenolických látek v pivu metodou HPLC – Bc. David Vaculík
Bc. David Vaculík
Bachelor's thesis
Stanovení fenolických látek v pivu metodou HPLC
Determination of phenolic substances in beer by high-performance liquid chromatography
Abstract:
Tato práce je zaměřena na možnosti stanovení fenolických kyselin pomocí metody vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC – High Performance Liquid Chromatography). Cílem práce bylo nalézt vhodné podmínky pro identifikaci a stanovení obsahu látek v reálném vzorku - pivu. Nejprve bylo potřeba optimalizovat složení mobilní fáze pro separaci fenolických kyselin prostřednictvím jejich standardů. Dále …moreAbstract:
This work is focused on possibilites for determination of phenolic acids using high performance liquid chromatography (HPLC). The aim of this work was to find appropriate conditions for the quantitative and qualitative determination of this substances in beer. At first there was demand on composition of mobile phase and its optimalization for separation using standard solutions. Subsequently there …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 5. 2011
Identifier:
https://is.muni.cz/th/wbl6a/
Thesis defence
- Date of defence: 21. 6. 2011
- Supervisor: RNDr. Marta Farková, CSc.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakultaMasaryk University
Faculty of ScienceBachelor programme / field:
Chemistry / Chemistry
Theses on a related topic
-
Fenolické kyseliny v pšenicích s netradiční barvou zrna
Barbora Burešová -
Micelární elektrokinetická chromatografie přírodních antioxidantů s programovanou změnou složení pseudostacionární fáze
Jana Váňová -
Možnosti využití kombinace mechanismu chromatografie hydrofilních interakcí (HILIC) a lipofilního mechanismu separace při kapalinové chromatografii přírodních polárních látek
Marcela Pospíšilová -
Chromatografie hydrofilních interakcí (HILIC)
Zuzana Laštovičková -
HPLC metoda pro terapeutické monitorování antipsychotik
Lenka Jindřichová -
Vývoj HPLC metody stanovení psychofarmak v suché krevní skvrně pro farmakokinetické profilování
Eva Krejčířová -
Vývoj/adaptace HPLC metody s fluorescenční detekcí pro stanovení alpelisibu v krevní plasmě pro výzkumné účely
Eva Krejčířová -
Stanovení monoaminů ve vzorcích mikrodialyzátu pomocí HPLC s elektrochemickou detekcí
Vítězslav Klíma