Stanovení fenolických látek v pivu metodou HPLC – Bc. David Vaculík
Bc. David Vaculík
Bakalářská práce
Stanovení fenolických látek v pivu metodou HPLC
Determination of phenolic substances in beer by high-performance liquid chromatography
Anotace:
Tato práce je zaměřena na možnosti stanovení fenolických kyselin pomocí metody vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC – High Performance Liquid Chromatography). Cílem práce bylo nalézt vhodné podmínky pro identifikaci a stanovení obsahu látek v reálném vzorku - pivu. Nejprve bylo potřeba optimalizovat složení mobilní fáze pro separaci fenolických kyselin prostřednictvím jejich standardů. Dále …víceAbstract:
This work is focused on possibilites for determination of phenolic acids using high performance liquid chromatography (HPLC). The aim of this work was to find appropriate conditions for the quantitative and qualitative determination of this substances in beer. At first there was demand on composition of mobile phase and its optimalization for separation using standard solutions. Subsequently there …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 5. 2011
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/wbl6a/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 21. 6. 2011
- Vedoucí: RNDr. Marta Farková, CSc.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakultaMasarykova univerzita
Přírodovědecká fakultaBakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie
Práce na příbuzné téma
-
Fenolické kyseliny v pšenicích s netradiční barvou zrna
Barbora Burešová -
Micelární elektrokinetická chromatografie přírodních antioxidantů s programovanou změnou složení pseudostacionární fáze
Jana Váňová -
Možnosti využití kombinace mechanismu chromatografie hydrofilních interakcí (HILIC) a lipofilního mechanismu separace při kapalinové chromatografii přírodních polárních látek
Marcela Pospíšilová -
Chromatografie hydrofilních interakcí (HILIC)
Zuzana Laštovičková -
HPLC metoda pro terapeutické monitorování antipsychotik
Lenka Jindřichová -
Vývoj/adaptace HPLC metody s fluorescenční detekcí pro stanovení alpelisibu v krevní plasmě pro výzkumné účely
Eva Krejčířová -
Vývoj HPLC metody stanovení psychofarmak v suché krevní skvrně pro farmakokinetické profilování
Eva Krejčířová -
Stanovení daidzinu, genistinu a glycitinu v krmivu pomocí HPLC
Daniela Štolbová