Zhodnocení obchodního konceptu bez obalu v České republice

Bc. Tereza Králová

Diplomová práce

Evaluation of the business concept "without packaging" in the Czech Republic

Anotace:

Diplomová práce se zabývá tématem spotřebitelských preferencí v oblasti alternativních forem nákupu bez obalu. Cílem práce je zhodnocení spotřebitelských postojů a preferencí při nakupování v prodejnách „bez obalu“ a faktory, které spotřebitele ovlivňují během nákupního procesu. Teoretická část je vymezena pomocí literární rešerše odborné literatury a internetových zdrojů. Jsou zde popsány základní pojmy daného tématu jako obchod včetně jeho členění a funkcí, obal, odpad, ale i charakteristika spotřebitele, či spotřebitelského chování. Dále práce zkoumá témata jako je zero waste a cirkulární ekonomika. Vlastní část práce je zaměřena na analýzu spotřebitelských preferencí a zhodnocení dat, která jsou získána prostřednictvím dotazníkového šetření. V rámci kvalitativního výzkumu jsou dále provedeny expertní rozhovory, které se týkají témat bezobalového nakupování a samotné bezobalové problematiky. Na základě získaných dat jsou formulována obecná doporučení a návrhy pro podnikatelské subjekty, které realizují své obchodní aktivity ve sledované oblasti.

Abstract:

The diploma thesis deals with the topic of consumer preferences in the field of alternative forms of shopping without packaging. The aim of the thesis is to evaluate consumer attitudes and preferences when shopping in "packaging-free" stores and the factors that influence consumers during the shopping process. The theoretical part is defined by means of a literature search of scientific literature and internet sources. It describes the basic concepts of the topic, such as the store including its structure and functions, packaging, waste, as well as the characteristics of the consumer or consumer behaviour. Furthermore, the thesis explores topics such as zero waste and circular economy. The actual part of the thesis focuses on the analysis of consumer preferences and the evaluation of data obtained through a questionnaire survey. In addition, expert interviews are conducted as part of the qualitative research, which cover the topics of zero packaging shopping and zero packaging itself. On the basis of the data obtained, general recommendations and suggestions are formulated for business entities that carry out their business activities in the area under study.

Klíčová slova

bezobalový prodej, maloobchod, obal, recyklace, spotřebitelské chování, zero waste

Keywords

zero packaging, retail, packaging, recycling, consumer behaviour, zero waste

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 3. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 30. 5. 2024
• Vedoucí: Ing. Miroslava Navrátilová, Ph.D.
• Oponent: Martin Beran, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Podnikání a administrativa