Aktuální stav ekologického zemědělství a bioprodukce ve vybraném regionu Kraje Vysočina - okres TŘEBÍČ

Petra Tručková

Bakalářská práce

Current state of organic farming and bioproduction in a selected region Vysočina - Třebíč District

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na ekologické zemědělství a jeho aktuální stav v Kraji Vysočina, konkrétně v okrese Třebíč. V teoretické části je popsán význam a zásady ekologického zemědělství, charakteristika biopotravin a popis jejich značení. Další kapitoly se zabývají historii a současným stavem ekologického zemědělství na území České republiky. Je zde popsán kontrolní systém, charakterizován Kraj Vysočina a registr ekologických podnikatelů. Praktickou část tvoří přehled ekologického zemědělství v jednotlivých okresech na Vysočině a detailně popsána situace na Třebíčsku. Dále jsou popsány vybrané subjekty, kterým bylo zasláno dotazníkové šetření, zaměřené na jejich produkci.

Abstract:

The bachelor thesis is focused on organic farming and its current status in the Vysočina region, namely in the district of Třebíč. The theoretical part describes the importance and principles of organic farming, the characteristics of organic food and their label. Other chapters deal with the history and current state of organic farming in the Czech Republic. Here is described the control system, characterized by the Vysočina region and the register of organic entrepreneurs. The practical part is an overview of ecological agriculture in the individual districts in the Vysočina region and a detailed description of the situation in the Třebíč district. Hereafter describes the selected subjects who were sent the questionnaire, focusing on their production.

Klíčová slova

bioprodukce, ekologické zemědělství, okres Třebíč, ekologický podnikatel

Keywords

district of Třebíč, ecological entrepreneur, organic production, organic farming

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tamara Dryšlová, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Agroekologie