Analýza prostředí konkrétního hotelu

Bc. Markéta Česká

Diplomová práce

Analysis of a particular hotel environment

Anotace:

Cílem diplomové práce je provést komplexní analýzu vnitřního a vnějšího prostředí konkrétního hotelu. Teoretická část je na základě studia literatury zaměřena na charakteristiku východisek a přístupů strategického managementu a na popis metod a technik strategického managementu. Analytická část zahrnuje použití vhodných metod a technik v rámci situační analýzy jako jedné z etap obecného strategického cyklu. V návrhové část je formulován závěr z provedené komplexní analýzy prostředí konkrétního hotelu a navrhnuta jeho strategie.

Abstract:

The goal of the Masters´dissertation is a complex analysis of external and internal environment of a specific hotel. Based on study of literature is the theoretic part focused on charateristic features and principles of strategic management and describes strategic management methods and techniques. In the analytical part suitable methods and techniques within the framework of situational analysis as a phase of a general strategic cycle are applied. A conclusion is drawn out of the complex analysis of a specific hotel and strategy is recommended in the proposal part.

Klíčová slova

Analýza, hotel, matice, metoda, strategie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2019
• Vedoucí: doc. Ing. Petr Čech, Ph.D.
• Oponent: Dr. Ing. Sylva Skupinová

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství