Vizuální identita gastronomického podniku

Hana VYSLOUŽILOVÁ

Bachelor's thesis

Visual identity of a gastronomic establishment

Abstract:

Cílem teoretické části bakalářské práce je vymezení problematiky vizuální identity pohostinských zařízení a stručný vhled do historie jejího vývoje. Dále pak zkoumání možností udržitelnosti v pohostinství a jejího ideového základu, který je reprezentován východním uvažováním o stravě. Praktická část dokumentuje proces tvorby vizuální identity podniku Zahrada Itadaki, ve kterém se všechna témata nastolená v teoretické části střetávají.

Abstract:

The aim of the theoretical part of the bachelor's thesis is to define the issue of visual identity of hospitality facilities and a brief insight into the history of its development. Furthermore, the study of the possibilities of sustainability in the hospitality industry and its ideological basis, which is represented by Eastern thinking about diet. The practical part documents the process of creating the visual identity of the Zahrada Itadaki (Itadaki Garden), in which all the topics raised in the theoretical part collide.

Keywords

vizuální identita, grafický design, pohostinství, restaurace, udržitelnost

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 6. 2021

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Supervisor: MgA. Michaela Labudová

JAN EVANGELISTA PURKYNĚ UNIVERSITY IN ÚSTÍ NAD LABEM

Faculty of Art and Design

Bachelor programme / field:
Fine Art / Graphic Design - Visual Design