Stabilní kompost jako mulč při pěstování brambor

Bc. Bronislav Vávra

Master's thesis

Mature compost as mulch in potato growing

Abstract:

Tato diplomová práce se zabývala problematikou povrchově aplikovaného kompostu jako mulče v porostu brambor. Tento způsob aplikace je v České republice však omezený vyhláškou č. 229/2017 Sb. o skladování a způsobu používání hnojiv, která nařizuje zapravení organických hnojiv do půdy nejpozději do 48 hodin. I proto měla tato práce sloužit jako další důkaz o pozitivních účincích mulčovaného kompostu, který ve formě stabilní organické hmoty v porostu brambor a obecně na orné půdě může posilovat systém ochrany půdy i rostlinné produkce a měl by tak být zohledněn v legislativě. Teoretická část práce přináší informace o současné situaci v produkci brambor v České republice a zvlášť v ekologickém systému hospodaření a o produkci biobrambor. Práce je dále zaměřena na kompost, a to od samotného kompostovacího procesu a technologie kompostování po vytvoření stabilního a vyzrálého kompostu, včetně legislativy, která výrobní cyklus kompostu včetně obchodu s ním uzákoňuje. Třetí teoretická část popisuje problematiku mulčování, kde jsou kromě kompostu popsány další možné typy povrchového mulčování a zároveň uvádí jejich pozitiva i negativa. Praktická část probíhala na Výzkumné stanici České zemědělské univerzity v Uhříněvsi, která spadá pod Katedru agroekologie a rostlinné produkce, FAPPZ. Zde bylo v maloparcelkovém pokusu sledováno povrchové mulčování dvou typů stabilních kompostů (v dávce 30 t/ha) v porovnání s kontrolní variantou bez mulče. Jako modelovou plodinou byly zvoleny brambory, konkrétně škrobárenská odrůda Dominátor a konzumní raná odrůda Dicolora. Sledování mělo porovnat a objasnit vliv kompostů na půdní mikroklima, snížení eroze, utužení půdy v hrůbku a na závěr také výnosové parametry. Z hlediska půdního mikroklimatu mulčovaní kompostem vedlo ke zvyšování půdní teploty, a to zejména v první části vegetace a zapříčiňovalo i vyšší teplotní extrémy v povrchové vrstvě půdy. Tato technologie však dokázala snížit půdní smyv, a to v průměru obou kompostů o 40,3 % oproti kontrolní variantě. Dále měla vliv také na utužení půdy, kdy vždy alespoň jeden z kompostů dokázal snižovat hodnoty penetrometrického odporu ve sledovaném půdním profilu 20 cm. Poslední sledování bylo zaměřeno na výnosové parametry porostu, kdy i zde byly pozorovány rozdíly. Zatímco odrůda Dominátor dokázala na komposty reagovat zvýšenými výnosy (v průměru o 17,1 %), tak u odrůdy Dicolora nebyly výsledky tak jednoznačné, přesto však komposty dokázaly zvyšovat podíl konzumních hlíz (nad 40 mm) oproti kontrolní variantě. V poslední části práce jsou pak dosažené výsledky shrnuty a je také nastíněno doporučení a využití v praxi.

Abstract:

This thesis addressed the issue of surface-applied compost as mulch in potato crop stand. However, this application method is limited in the Czech Republic by Regulation No. 229/2017 Coll., on the storage and use of fertilizers, which mandates the incorporation of organic fertilizers into the soil no later than 48 hours. Therefore, this work aimed to serve as further evidence of the positive effects of mulched compost, which, in the form of stable organic matter in potato crops and generally in arable land, can strengthen the soil protection and plant production system and should thus be considered in legislation. The theoretical part provides information about the current situation in potato production in the Czech Republic, particularly in the ecological management system and organic potato production. The work is further focused on compost, from the composting process and composting technology to the production of stable and mature compost, including legislation that codifies the compost production cycle and its commerce. The third theoretical part describes the issue of mulching, where, in addition to compost, other possible types of surface mulching are described, and their advantages and disadvantages are presented. The practical part was conducted at the Research Station of the Czech University of Life Sciences in Uhříněves, which falls under the Department of Agroecology and Plant Production. Here, the surface mulching of two types of stable composts (at a dose of 30 t/ha) was monitored in a small plot trial compared to a control variant without mulch. The model crops chosen were potatoes, specifically the starch variety Dominator and the early consumption variety Dicolora. The monitoring aimed to compare and clarify the influence of composts on soil microclimate, reduction of erosion, soil compaction in the furrow, and ultimately yield parameters. In terms of soil microclimate, mulching with compost led to an increase in soil temperature, especially in the first part of the vegetation period, and caused higher temperature extremes in the soil surface layer. However, this technology managed to reduce soil erosion by an average of both composts by 40,3 % compared to the control variant. It also had an impact on soil compaction, where at least one of the composts was always able to reduce the values of penetrometer resistance in the monitored soil profile of 20 cm. The last monitoring focused on the yield parameters of the crop, where differences were also observed. While the Dominator variety responded to the composts with increased yields (on average by 17,1 %), the results for the Dicolora variety were not as unequivocal, however, the composts were still able to increase the proportion of consumption tubers (over 40 mm) compared to the control variant. In the last part of the work, the obtained results are summarized, and recommendations and applications in practice are outlined

Keywords

organická hmota, stabilní kompost, mulč, ekologické zemědělství

Keywords

organic matter, stable compost, mulch, organic farming

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2024

Thesis defence

• Date of defence: 21. 5. 2024
• Supervisor: Ing. Petr Dvořák, Ph.D.
• Reader: Martin Káš, externi

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / specializace:
Agriculture and Rural Development / Organic Farming