Geografie alternativních potravinových sítí se zaměřením na zemědělskou produkci a distribuci potravin na příkladu Ústeckého kraje

Tereza LAŠTOVKOVÁ

Bakalářská práce

Geography of alternative food networks focused on agricultural food production and distribution on the example of the Ústí Region

Anotace:

Bakalářská práce charakterizuje zemědělskou produkci a distribuci na straně producentů v Ústeckém kraji. Dále se snaží zachytit jednotlivé způsoby distribuce potravin, pojednává o uspokojení poptávky na straně spotřebitelů a analyzuje typy farem (živočišná, rostlinná, kombinovaná). V rámci praktického šetření byl proveden také terénní výzkum, který spočíval v exkurzi vybraných farem.

Abstract:

The bachelor thesis characterizes agricultural production and distribution on the part of producers in the Ústí region. It also seeks to capture the different ways of distributing food, discusses meeting consumer demand and analysing farm types (animal, plant, combined). As part of the practical investigation, field research was also carried out, which consisted of an excursion of selected farms.

Klíčová slova

alternativní potravinové sítě, spotřebitel, producent, farma, potraviny, Ústecký kraj

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 8. 2020

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Zdeňka Smutná

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Geografie / Geografie střední Evropy