Příprava a charakterizace emulzních systémů na bázi nanocelulosy a proteinu vhodných pro lyofilizaci – Bc. Eliška Hlaváčová
Bc. Eliška Hlaváčová
Diplomová práce
Příprava a charakterizace emulzních systémů na bázi nanocelulosy a proteinu vhodných pro lyofilizaci
Preparation and Characterization of Emulsion Systems Based on Nanocellulose and Protein Suitable for Lyophilisation
Anotace:
Předkládaná diplomová práce se zabývá přípravou a charakterizací emulzních systémů s enkapsulovaným kurkuminem na bázi celulózy a proteinu, dále lyofilizací těchto emulzí a charakterizací jejich produktů. V teoretické části práce je popsána problematika emulzí a možnosti jejich stabilizace, dále je rozebrán pojem enkapsulace a popsán proces lyofilizace včetně použití kryoprotektantů. Praktická část …víceAbstract:
Submitted diploma thesis is focused on preparation and characterization of cellulose and protein-based emulsions systems with encapsulated curcumin, as well as lyiophilization of these emulsions and characterization of the products od lyophilization. Theoretical part describes emulsions and possibilities of their stabilization, the concept of encapsulation is further explained and the proces of lyophilization …víceKlíčová slova
emulze enkapsulace lyofilizace kryoprotektant CNC CAS glukóza mannitol sacharóza kurkumin
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2021
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
HLAVÁČOVÁ, Eliška. \textit{Příprava a charakterizace emulzních systémů na bázi nanocelulosy a proteinu vhodných pro lyofilizaci}. Online. Diplomová práce. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/3f8gja/.
Jak správně citovat práci
Hlaváčová, Eliška. Příprava a charakterizace emulzních systémů na bázi nanocelulosy a proteinu vhodných pro lyofilizaci. Zlín, 2021. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta technologickáMagisterský studijní program / obor:
Biomateriály a kosmetika / Biomateriály a kosmetika
Práce na příbuzné téma
-
Analýza CRISPR-Cas systémů a jejich aplikační využití v editaci genomů u Staphylococcaceae
Jiří Holoubek -
Mutageneze nekódujících RNA u multiformního glioblastomu pomocí metody CRISPR/Cas9
Matej Jasík -
Modifikace bakteriálních a fágových genomů pomocí CRISPR-Cas10 systému
Anna Sobotková -
CRISPR/Cas9 v editaci genomu Brassica sp.
Jana Zemánková -
Indukce chromozomových přestaveb metodou CRISPR-Cas u huseníčku rolního a příbuzných druhů
Matúš Hrotík -
Funkční analýza proteinu Dishevelled pomocí CRISPR/ Cas9 editační technologie
Petra Paclíková -
Využití metody CRISPR/Cas9 ke snižování exprese miR-135b v buňkách kolorektálního karcinomu
Adriána Zbončáková -
Celogenomový CRISPR/Cas9 screening pro určení genů schopných obnovení exprese CD20 a zlepšení účinnosti CD20 monoklonálních protilátek
Lenka Dostálová