Valorizace odpadních hovězích kostí na přírodní produkty s přidanou hodnotou pomocí vysokotlakých technologií – Nikol Krusberská
Nikol Krusberská
Master's thesis
Valorizace odpadních hovězích kostí na přírodní produkty s přidanou hodnotou pomocí vysokotlakých technologií
Valorization of secondary animal products to natural substances with added value by using sustainable high-pressure technology
Abstract:
Tato diplomová práce pojednává o valorizaci odpadních hovězích kostí na přírodní produkty s přidanou hodnotou (aminokyseliny) pomocí vysokotlakých technologií. V teoretické části se hovoří o legislativě a ekologických problémech vedlejších živočišných produktů, dále pak je rozebíráno anatomické a chemické složení kosti, až po jednotlivé biomolekuly, které se v ní nachází. Dalším bodem je seznámení …moreAbstract:
This master thesis deals with the valorization of waste bovine bones into natural products with added value using high-pressure technologies. The theoretical part discusses legislation and ecological issues related to by-products of animal origin, followed by an analysis of the anatomical and chemical composition of bones, down to the individual biomolecules found within them. Another aspect is introducing …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2024
Identifier:
http://hdl.handle.net/10084/154075
Thesis defence
- Date of defence: 28. 5. 2024
- Supervisor: Lenka Matějová
- Reader: Zuzana Jankovská
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
KRUSBERSKÁ, Nikol. \textit{Valorizace odpadních hovězích kostí na přírodní produkty s přidanou hodnotou pomocí vysokotlakých technologií}. Online. Master's thesis. Ostrava: VŠB - Technical University of Ostrava, Fakulta materiálově-technologická. 2024. Available from: https://theses.cz/id/3zype5/.
Full text of thesis
Accessibility: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS)se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: VŠB – Technická univerzita OstravaVSB – Technical University of Ostrava
Fakulta materiálově-technologickáMaster programme / field:
Chemické a environmentální inženýrství / Chemické inženýrství
Theses on a related topic
-
Enzymatic hydrolysis of vegetable oils in supercritical carbon dioxide and analysis of fatty acid profile in the reaction product
Ondřej Pleskač -
Capture of carbon dioxide from flue gas using natural limestones, modified sorbents and sorbents derived from precursors
Barbora Miklová -
Carbon dioxide transport within the leaf mesophyll: physico-chemical and biological aspects
Daniel VRÁBL -
Vedlejší produkty ze zpracování zvěřiny jako netradiční zdroj kolagenu
Jakub Dvořák -
Zpracování drůbežích tkání na kolagenní produkty
Radek Adam Strauch -
Nakládání s vedlejšími živočišnými produkty
Lukáš Kaňuščák -
Bezpečnost přepravy vedlejších živočišných produktů
Kateřina Slabá -
Využití vedlejších živočišných produktů na přípravu probiotických preparátů pro psy
Marek Solanský