Vliv pandemie na chování spotřebitelů při nákupu potravin ve vybraných krajích ČR

Kateřina Raffelová

Bakalářská práce

The impact of the pandemic on consumer behavior when buying food in selected regions of the Czech Republic

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá analýzou spotřebitelského chování na trhu potravin během pandemie Covid-19 v České republice. Teoretická část obsahuje literární rešerši na zvolené téma, která by měla obsáhnout základní koncept spotřebitelského chování a přiblížit čtenáři pojmy region a pandemie. Vlastní přínos práce je v podobě analýzy spotřebitelského chování pomocí dotazníkové šetření a následného statistického zpracování. Respondenti jsou vybráni ze 3 krajů – Libereckého, Středočeského a Jihočeského. Na úvod empirické části práce bude provedena analýza vybraných regionů z demograficko-geografického, ekonomického a sociálního hlediska. Sledovány budou vybrané faktory, mezi které patří počet obyvatel, obecná míra nezaměstnanosti, HDP a výše ošetřovného. Součástí empirické části práce bude také analýza spotřebního koše České republiky za rok 2020. Cílem této bakalářské práce je zjistit, jestli pandemie Covid-19 ovlivnila spotřebitelské chování na trhu potravin a zda s ovlivněním souvisí typ kraje, ve kterém respondenti žijí. Dále jsou sledovány i jiné socio-ekonomické a socio-demografické faktory.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the analysis of consumer behavior on the food market during the Covid-19 pandemic in the Czech Republic. The theoretical part contains a literature search on the chosen topic, which should cover the basic concept of consumer behavior and bring the reader closer to the concepts of region and pandemic. Practical part of the work icludes an analysis of consumer behavior using a questionnaire survey and subsequent statistical processing. Respondents are selected from 3 regions – Liberec, Central Bohemia and South Bohemia. At the beginning of the empirical part of the thesis, an analysis of selected regions from the demographic-geographical, economic and social point of view will be carried out. Selected factors will be monitored, including the number of inhabitants, the general unemployment rate, GDP and the amount of carer's allowance. Part of the empirical part of the thesis will also be an analysis of the consumer basket of the Czech Republic for 2020. The aim of this bachelor thesis is to find out if the Covid-19 pandemic has affected consumer behavior on the food market and whether the type of region in which the respondents live is related to the influence. Other socio-economic and socio-demographic factors are also monitored.

Klíčová slova

spotřebitel, spotřebitelské chování, pandemie, Covid-19, predominantly rural region, predominantly urban region, intermediate region, dotazník, analýza

Keywords

consumer, consumer behaviour, pandemic, Covid-19, predominantly rural region, predominantly urban region, intermediate region, survey, analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 3. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jiří Sálus

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa