Přínosy plnění indikátorů managementu udržitelnosti pro profitabilitu restaurací: příklady z Vídně – Anton Bolotin
Anton Bolotin
Bakalářská práce
Přínosy plnění indikátorů managementu udržitelnosti pro profitabilitu restaurací: příklady z Vídně
Benefits of meeting sustainability management indicators for restaurant profitability: examples from Vienna
Anotace:
Tato práce se snaží pokrýt mezeru ve vědeckém poznání vztahu profitability a udržitelnosti v segmentu restaurací. Hlavním cílem práce je vyhodnotit přímý vliv kritérií udržitelnosti na profitabilitu restaurací a také zjistit, jaká je motivace vlastníků pro udržitelnost. Výzkum byl prováděn kvalitativní formou, metodou polo strukturovaných rozhovorů s manažery udržitelných restaurací ve Vídni. Analýza …víceAbstract:
This work aims to cover the gap in the scientific understanding of the relationship of profitability and sustainability in the restaurant segment. The main objective of the thesis is to evaluate the direct impact of sustainability criteria on the profitability of restaurants and to find out what motivates owners for sustainability. The research was conducted in a qualitative form, a semi-structured …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 2. 2018
Identifikátor:
http://www.vse.cz/vskp/eid/73771
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 6. 6. 2018
- Vedoucí: Jaroslav Pašmik
- Oponent: Zuzana Chytková
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Prazehttp://www.vse.cz/vskp/eid/73771
Vysoká škola ekonomická v Praze
Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management
Práce na příbuzné téma
-
Financial and non-financial factors effecting the financial performance of the company
Albina Toressayeva -
Financial and Non-financial Factors Effecting the Financial Performance of the Company
Nikolay Chesalin -
Financial and Non-financial Factors Effecting the Financial Performance of the Company
Alina Balan -
Financial Factors Affecting the Financial Performance of the Company
Maryna Zaruba -
Assessment of Financial Performance of Selected Company by Financial Analysis Methods
Shanghai Yue -
Analysis of financial performance of the specific company.
Nedjla Serine Zeghmati -
Financial performance of Hydrogen Industry
Anton Kalenikov -
Negative interest rates and its impact on bank's financial performance
Semen Traksel