Specifika spotřebního chování na trhu kávy

Denisa Kohoutová

Diplomová práce

Specifics of Customer Behavior in the Market of Coffee

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá nákupními zvyklostmi spotřebitelů na trhu kávy v České republice. Hlavním cílem diplomové práce je postihnout specifika spotřebního chování na trhu kávy. Diplomová práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. V teoretické části jsou definovány pojmy jako spotřebitel a spotřební chování, kupní rozhodovací proces, marketingový výzkum. V další podkapitole je popsána káva jako komodita a trh kávy v ČR a ve světě. Praktická část se zabývá marketingovým výzkumem, kde hlavním nástrojem je dotazníkové šetření. Dalším nástrojem je kvalitativní metoda sběru primárních dat - osobní interview s vybranými respondenty. Pro analýzu sekundárních dat je využita databáze MML-TGI od agentury Median.

Abstract:

This thesis deals with the buying habits of consumers in the market of coffee in the Czech Republic. The main goal of this thesis is describing the specifics of consumer behavior in the market of coffee. The thesis is divided into theoretical and practical parts. I define terms such as consumer and consumer behavior, purchase decision-making process, market research in the theoretical part. The next subschapter describes the coffee like a commodity, market of coffee in the Czech Republic and market of coffee in the world. The practical part deals with marketing research where the main tool is a questionnaire survey. Qualitative method of collecting primary data - personal interviews with selected respondent is another tool. I used database of MML-TGI from the Median agency for the analysis of secondary data.

Klíčová slova

káva, osobní interview, marketingový výzkum, kupní rozhodovací proces, spotřebitel, MML-TGI, trh kávy, spotřební chování

Keywords

personal interview, marketing research, purchase decision-making process, consumer behavior, MML-TGI, market of coffee, coffee, consume

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 1. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 9. 2014
• Vedoucí: Jan Koudelka
• Oponent: Oldřich Vávra

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management