Feasibility study of cafe in Prague

Josef Jilemický

Bakalářská práce

Studie o možnosti založení kavárny v Praze

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá studií o možnosti založení kavárny v Praze. Cílem této práce je shrnout všechny požadavky potřebné k založení nové kavárny. Práce je rozdělena do dvou částí. První část představuje teoretický základ, který slouží jako podklad pro část praktickou. Tato část se nejprve věnuje marketingovému mixu a marketingovým trendům, poté rozebírá vizi společnosti, SWOT analýzu, a nakonec se zaměřuje na rozbor finanční stránky podniku. Praktická část se soustředí na výzkum týkající se založení nové kavárny v Praze. Nejdříve je prezentována vize společnosti spolu s elementárními informacemi, jako jsou management společnosti, místo nebo potenciální zákazníci, posléze je rozebírána SWOT analýza, zahrnující vnitřní a vnější faktory ovlivňující podnikání, a nakonec jsou propočítány nezbytné finanční analýzy.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the feasibility study of a cafe in Prague. The aim of this work is to summarize all requirements needed for the foundation of one's own cafe business. This thesis is divided into two parts. The first part is represented by a theoretical background, which is devoted to be a source for an analytical part. It describes marketing mix and marketing trends. Additionally, vision statement and SWOT analysis are covered, along with financial forecasting. The analytical part is dedicated to the research about setting up a new cafe in Prague. First of all, the vision of the company is presented along with fundamental information such as management of the company, location or potential customers. Later on, SWOT analysis concerning internal and external factors is conducted. Finally, required financial forecasts as well as profit and loss statement are calculated.

Klíčová slova

finanční analýza, marketing, kavárna, podnikatelský plán, studie

Keywords

feasibility, financial analysis, marketing, cafe, business plan

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 3. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Petr Procházka, MSc Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Economics and Management / Economics and Management