Postupy pro produkci certifikované bio-sadby brambor v podmínkách ČR

David Havlíček

Bakalářská práce

Procedures for the production of certified organic potato seedlings in the Czech Republic

Anotace:

V dnešní době se biopotraviny a šetrný přístup k přírodě dostávají do popředí zájmu. Zákazníci se učí kupovat výrobky, které byly vytvořeny v režimu ekologického zemědělství. Tudíž proces výroby je šetrnější k přírodě a drží se hodnot ekologického zemědělství. Tato bakalářská práce byla zpracována formou rešerše a jejím cílem je shrnutí procesu pěstování sadbových brambor a rizik při oěstování v ekologickém zemědělství. Začátek práce se zabývá ekologickým zemědělství a pěstováním brambor na našem území. Další část se zabývá vlastní technologií pěstování a technologií skladování brambor. Jsou zde popsány metody, jak pěstovat sadbové bio-brambory a jaké metody lze použít v ekologickém zemědělství. Následné třídění a uskladnění kvalitní bio-sadby, než se nadcházející rok použije. Poslední část práce je speciálně věnována ochraně porostů. V ekologické produkci je potřeba přistupovat k ochraně preventivně a přímé metody jsou často velmi odlišné, než které jsou známé z konvenčního zemědělství.

Abstract:

Nowadays, organic food and a friendly approach to nature are in the foreground. Customers are learning to buy products that have been created under the organic farming regime. Thus, the production process is more nature-friendly and adheres to the values of organic farming. This bachelor thesis has been prepared in the form of a research and aims to summarize the process of growing seed potatoes and the risks involved in growing them in organic farming. The beginning of the thesis deals with organic farming and potato cultivation in our area. The next part deals with the actual cultivation and storage technology of potatoes. Methods of how to grow organic seed potatoes and what methods can be used in organic farming are described. Subsequent sorting and storage of good quality organic seed potatoes before they are used the following year. The last part of the work is specifically dedicated to crop protection. In organic production, protection needs to be approached preventively and direct methods are often very different than those known from conventional farming.

Klíčová slova

množitelský materiál, choroby, ekologické zemědělství, brambory

Keywords

diseases, organic farming, potatoes, propagation material

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Martin Král

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Ekologické zemědělství / Ekologické zemědělství