Způsob stravování a jeho typické vlastnosti pro dnešní českou společnost

Bc. Martin Šenk

Master's thesis

Diet and the typical characteristics of today's Czech society

Abstract:

Téma, které se týká jídla a stravování, jsem si vybral z důvodu mého dlouholetého zájmu o tuto problematiku. Dovolím si tvrdit, že v tomto ohledu nejsem úplným laikem, jelikož mé předchozí vzdělání s tímto společenským jevem úzce souvisí. V mé diplomové práci se snažím vysvětlit, jak česká společnost prochází vývojem v otázce stravovacích návyků a způsobů stolování. Obsahem práce je popis, jak lidé přehodnocují svůj vztah ke stravě jakožto k neodmyslitelné podstatě svého života. Za cíl si kladu odhalit, jak nás stravování ovlivňuje, a to jak v soukromém, tak i společenském životě, v době hektické moderní společnosti. Převážnou část práce tvoří osobní terénní výzkum, prostřednictvím kterého jsem získal potřebné a ujasňovací informace k vybranému tématu.

Abstract:

The topic I chose because of my longstanding interest in this issue. Let me say that at this point I am not a complete layman, since my previous education with this social phenomen on closely related. In my thesis I try to explain how Czech society is undergoing gradual evolution on the issue of eating habits and ways of dining. The thesis is a description of how people are reassessing their relationship to diet and it inherent the essence of our lives. Its objective is to reveal how food affects us in both the private and social life during the hectic modern society. The majority of my research was conducted among various individuals in the common life?s situations.

Keywords

Krása, móda, společnost, životní styl, volný čas, zdraví, podnikání, zisk

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 11. 2012

Thesis defence

• Date of defence: 28. 1. 2013
• Supervisor: PhDr. Tomáš Boukal, Ph.D.

University of Pardubice

Faculty of Arts and Philosophy

Master programme / field:
Sociology / Social Anthropology