L-karnitin

Bc. Markéta Fialová

Bakalářská práce

L-carnitine

Anotace:

L-karnitin je látka tělu vlastní, která má nezastupitelnou roli v katabolické dráze, zajišťující substráty pro β-oxidaci a tím zdroj energie. Díky nepostradatelné úloze této látky, se využívá ve zdravotnictví při substituční léčbě. V současné době je L-karnitin také součástí doplňků stravy především ve sportu. První část teoretické práce je věnována popisu L-karnitinu, jeho syntéze, vlivu na metabolismus a důsledkům jeho nedostatku. Druhá část teoretické práce se věnuje využití L-karnitinu ve sportu, zejména jeho vlivu na trénink, výkonnost a zdatnost, spolu s popisem fyziologických parametrů, které se používají pro definování tělesného stavu a kondice. V praktické části byl zkoumán význam užívání L-karnitinu na výkonnost a fyzickou aktivitu u středně trénovaných mužů, kteří byly rozděleni do dvou skupin, pokusné a kontrolní. Oběma skupinám bylo provedeno ergospirometrické a bioimpedanční měření před započetím pokusu a po něm. Dle fyziologických parametrů a následného dotazníkového zjištění, byl porovnáván rozdíl mezi prvním a druhým měřením u obou skupin. Výsledky praktické části, v souladu se zahraničními a rozsáhlejšími studiemi, nepotvrzují pozitivní účinek na zvýšení výkonnosti a fyzickou aktivitu po perorální konzumaci L-karnitinu.

Abstract:

L-carnitine is a naturally occurring compound that has an essential role in the catabolic pathways, providing substrates for β-oxidation and the source of power. Due to essential role , it is used in health care for a replacement therapy. L-carnitin is currently used as a dietary supplement especially at sports. The first part of theory describes L-carnitine, its synthesis, effect on metabolism and impact of a lack of carnitine. The second part is focused on use of L-carnitine in sports, especially its effect on training and physical performance and with a description of physiological parameters that identify physical condition. In the practical part the effect of using L-carnitine on the performance and physical activities has been studied in a group of avarage trained men, who were divided into two groups: the experimental and the control. Ergospirometric and bioimpedance measurements were performed on members of both groups before and after the experiment. According to the physiological parameters and a follow-up questionnaire the differencies between the first and second measurements in both groups were compared. The results of practical part, in accordance with international and more extensive studies, confirmed the negative effect of oral consumption of L-carnitine on the performance and physical activities.

Klíčová slova

L-karnitin, nedostatek karnitinu, β-oxidace, doplňky stravy, svalová práce, ergospirometrie, metabolismus, fyziologické parametry, trénink, L-carnitine, carnitine deficiency, β-oxidation, suplement, muscular aktivity, ergospirometry, metabolism, physiological parametries, training

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2014
• Vedoucí: Mgr. Bc. Tomáš Pruša
• Oponent: Mgr. Zuzana Krabáčová

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut