Nákupní chování spotřebitelů při nákupu biopotravin v Olomouckém kraji

Klára Neugebauerová

Master's thesis

Purchasing Behavior of Consumers of Organic Food in the Olomouc Region

Anotácia:

Předmětem této diplomové práce je zhodnocení nákupního chování spotřebitelů biopotravin vrámci Olomouckého kraje. Teoretická východiska, která byla rozpracována na základě prostudované literatury, se týkají ekologického zemědělství, trhu s biopotravinami a nákupního chování spotřebitele. Na začátku práce jsou zvoleny pracovní hypotézy, které jsou testovány a následně vyvráceny či potvrzeny. Diskuze v praktické části práce se věnuje výsledkům dotazníkového šetření, kde jsou identifikovány motivy spotřebitelů pro nákup biopotravin. V návrhu opatření pro prodejce a distributory jsou uvedeny konkrétní kroky, které by mohly zvýšit prodej biopotravin. Závěr práce shrnuje informace o trhu s biopotravinami a výsledky analýzy.

Abstract:

The subject of this thesis is to evaluate purchasing behaviour of organic food consumers in the Olomouc region. Theoretical background was developed on the basis of studied literature. It concerns organic farming, organic food market and purchasing behavior of consumers. Working hypotheses are set out at the beginning of the work. They are tested and refuted or confirmed. Discussion in the practical part is about the consumer motives for buying organic food. Specific steps for retailers and distributors that could increase sales of organic food are listed in the draft measures. The conclusion summarizes information about organic food market and the results of the analysis.

Kľúčové slová

spotřebitel, chování, biopotraviny, nákup, dotazník, ekologické zemědělství, Olomoucký kraj, motivace

Keywords

consumer, behaviour, organic food, purchase, Olomouc Region, motivation, questionary, organic agriculture

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Petra Šánová, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / odbor:
Economics Policy and Administration / Public Administration and Regional Development