Posouzení stravovacích zvyklostí žáků 2. stupně na Základní škole Všechovice

Anežka IRGLOVÁ

Bakalářská práce

Assessment of eating habits of 2nd grade pupils at the Všechovice Primary School

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na spokojenost se školním stravováním a stravovací zvyklosti žáků 2. stupně. Teoretická část popisuje základní živiny, potravinovou pyramidu, vymezuje stravu dětí staršího školního věku a uvádí základní poruchy příjmu potravy. Praktická část obsahuje analýzu výzkumného šetření, diskuzi a srovnání výsledků s jinými výzkumy. Jako oblíbená jídla žáci považují řízek s bramborovou kaší, krupici a špagety. Nejméně oblíbená je koprová omáčka, rybí filé a dušená mrkev s brambory. Z výzkumného šetření vyplývá, že žáci 2. stupně se sice stravují pravidelně a mnozí i pestře, ale celkově mají nízký příjem ovoce a zeleniny, masa, ryb a rybích pokrmů, mléka a mléčných výrobků a tekutin.

Abstract:

The bachelor's thesis focuses on satisfaction with school meals and eating habits of 2nd grade students. The theoretical part describes the basic nutrients, the food pyramid, defines the diet of older school children and lists basic eating disorders. The practical part contains an analysis of the research survey, discussion and comparing the results with other research. Pupils consider steak with mashed potatoes and semolina as favorite dishes and spaghetti. The least popular are dill sauce, fish fillet and stewed carrots with potatoes. The research survey shows that secondary school pupils eat regularly and many also varied, but overall have a low fruit intake and vegetables, meat, fish and fish dishes, milk and dairy products and liquids.

Klíčová slova

Stravovací zvyklosti, základní živiny, potravinová pyramida, poruchy příjmu potravy, výživa dětí, školní stravování

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 6. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: PhDr. Tereza Sofková, Ph.D.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Hudební kultura se zaměřením na vzdělávání a výchova ke zdraví se zaměřením na vzdělávání