Tolerance sippingu u pacientů v nemocničním zařízení (množství, typ přípravku, délka podávání, příchutě)

Karolína MRAČNOVÁ

Bakalářská práce

Patients tolerance of sipping in a hospital facility (quantity, product type, duration of administration, flavors)

Anotace:

Bakalářská práce s názvem "Tolerance sippingu u pacientů v nemocničním zařízení (množství, typ přípravku, délka podávání, příchutě)" je rozdělená na teoretickou a praktickou část. Hlavním cílem bakalářské práce bylo zmapovat toleranci sippingu u pacientů v nemocničním zařízení a dále posoudit, z jakého důvodu není sipping u některých pacientů tolerován. Teoretická část je zaměřena na malnutrici, vyšetření nutričního stavu, enterální výživu a orální nutriční suplementa. Praktická část byla zaměřena na zmapování tolerance sippingu u pacientů na oddělení interním a onkologickém. Zjišťovalo se, jak dobře respondenti snášejí sipping, co se týče délky užívání, příchutě, typu přípravku a množství. Pro výzkum byla použita kvantitativní metoda v podobě dotazníku vlastní konstrukce. Praktická část obsahuje analýzu dat z dotazníkového šetření a analýzu jídelníčků od několika pacientů. Získaná data byla zpracována prostřednictvím programů Microsoft Excel a Nutriservis Professional. Z vyhodnocených dat se zjistilo, že přibližně 1/3 respondentů netolerovala sipping dobře. Jednalo se především o pacienty, kteří užívali přípravky kratší dobu než 7 dní. Sipping nejlépe snášeli informanti, kterým bylo indikováno užívat 1-2 přípravky denně. Většina respondentů neměla žádné oblíbené a neoblíbené příchutě sippingu, a proto nelze posoudit snášenlivost týkající se příchutě. Mezi respondenty byl nejlépe snášen mléčný typ přípravku. Nejčastějším důvodem špatné tolerance sippingu byla jeho chuť a ve větší míře také zažívací potíže. Nemožnost vyzkoušet více druhů přípravků a příchutí od různých firem mělo u části respondentů rovněž vliv na horší snášenlivost. Dále mohlo mít negativní dopad na toleranci podání přípravku nevyhovující teploty a neznalost zásad správného užívání sippingu ze strany pacientů.

Abstract:

The bachelor thesis entitled "Tolerance of sipping in patients in a hospital facility (amount, type of preparation, duration of administration, flavours)" is divided into theoretical and practical parts. The main objective of the bachelor thesis was to map the tolerance of sipping in patients in a hospital setting and to further assess the reasons why sipping is not tolerated in some patients. The theoretical part focuses on malnutrition, nutritional status examination, enteral nutrition and oral nutritional supplements. The practical part focused on mapping the tolerance of sipping in patients in the internal medicine and oncology wards. How well the respondents tolerated sipping in terms of duration of use, flavour, type of product and quantity was investigated. A quantitative method in the form of a self-constructed questionnaire was used for the study. The practical part includes the analysis of the questionnaire data and the analysis of the diets from several patients. The data obtained were processed using Microsoft Excel and Nutriservis Professional. From the analyzed data, it was found that approximately 1/3 of the respondents did not tolerate sipping well. These were mainly patients who had been taking the products for less than 7 days. Sipping was best tolerated by informants who were indicated to take 1-2 preparations per day. The majority of respondents had no favourite or disliked sipping flavours and therefore tolerability cannot be assessed regarding flavour. Among the respondents, the milk type preparation was the best tolerated. The most common reason for poor tolerance of sipping was its taste and, to a greater extent, indigestion. Not being able to try multiple types of preparations and flavours from different companies also had an impact on poorer tolerability for some respondents. In addition, inadequate temperature and lack of familiarity of patients with the principles of proper sipping use may have had a negative impact on tolerance of product administration.

Klíčová slova

Malnutrice, enterální výživa, orální nutriční suplementa, sipping

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Lucie Růžičková

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zdravotně sociální fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Nutriční terapie / Nutriční terapie