Věra PAŠKOVÁ

Bachelor's thesis

Analýza spotřebního koše ve středoškolském stravování

Analysis of Consumption Basket of Secondary School Catering
Abstract:
Práce je zaměřena na školní stravování a především na jeho nejdůležitější součást, spotřební koš. Zabývá se podrobnějším popisem jeho obsahu, smyslu a struktury.Také jeho výpočtem a využitím v praxi a podrobnějším popisem jeho jednotlivých komodit.Také je v ní věnována pozornost výživovým doporučením a krokům pro sestavení plnohodnotného jídelního lístku.
Abstract:
The work is focused on school canten food and catering, primarily on its most important element ? market basket. It deals with a more detailed identifikation of its content, purpose and structure. It also covers a topic on the costing and it use in practice as wel as a more detailed identifikation of its individual commodities. And last but not least the study is focused on nutritional recommendations …more
 

Keywords

školní stravování spotřební koš výživová doporučení jídelní lístek
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 5. 2011
Identifier: 22733

Thesis defence

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

PAŠKOVÁ, Věra. Analýza spotřebního koše ve středoškolském stravování. Bzenec, 2011. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 30. 05. 2011

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=22733 Reference to the local database file of the institution