Tvořivost a estetické cítění ve výuce oboru Kuchař

Bc. Libor Nováček

Bakalářská práce

Creativity and aesthetic sense in the education sector Cook

Anotace:

Bakalářská práce „Tvořivost a estetické cítění ve výuce oboru kuchař“ lze rozdělit na dvě části. První část práce se zaměřuje na vymezení pojmů a význam tvořivosti a estetiky při výuce v oboru kuchař. V další části se práce ubírá k pojmům důleţitým k tvořivé a estetické práci, jako jsou aktivita a motivace. V konečné fázi práce poukazuje na vyučující metody a postupy jejich rozvoje, uvádí poţadavky a strukturu odborného výcviku a charakterizuje učební obor kuchař. Praktický význam své práce vidím v seznámení s problematikou tvořivosti a estetiky při výuce studijního oboru kuchař.

Abstract:

Bachelor thesis “Creativeness and aesthetic feeling in teaching of branch of cook” we can divide into two parts. First part of the work is focusing on definition of the terms and the sense of the creativeness and aesthetic at the teaching of branch of cook. In another part the work is proceeding to terms, which are important for creative and aesthetic work, such as activity and motivation. In final phase, the work refers on tuitional methods and techniques of their development, brings up requirements and a structure of the special training and characterizes perceptual branch of cook. Practical meaning of my work I see in the inform with the issues of the creativeness and aesthetic at the teaching of the academic branch of cook.

Klíčová slova

Tvořivost, tvořivý učitel, tvořivý ţák, estetika, aktivita, motivace, odborný výcvik, učitel odborného výcviku. Creativeness, creative teacher, creative student, aesthetic, activity, motivation, special training, teacher of the special treaning.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 5. 2011
• Vedoucí: Mgr. Bc. Pavla Dvořáková

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování