Taťana NEBESKÁ

Bakalářská práce

Odpady z potravinářských technologií a biotechnologií

Waste from food technology and biotechnology.
Anotace:
Cílem této bakalářské práce je problematika odpadů v potravinářské výrobě. Podrobněji se věnuje konkrétní provozovně potravinářskému podniku PeHaK v.o.s. v Litoměřicích ve smyslu vzniku odpadů a nakládání s nimi. Výrobně obchodní společnost PeHaK vyrábí pekařské výrobky, cukrářské výrobky a knedlíky. Teoretická část je zacílena na legislativu platnou v ČR v oblasti nakládání s odpady a obecně řeší …více
Abstract:
The aim of the bachelor thesis is the issue of food production waste. It deals in particular with a food business premises PeHaK, v.o.s. Litoměřice, in terms of waste generation and waste management. The Food Company PeHaK produces bakery products, cakes and dumplings. The theoretical part is aimed to describe the legislation of the Czech Republic in the issue of waste generation and waste management …více
 

Klíčová slova

Odpad nakládání s odpady oprávněná osoba potravinářský odpad obaly.
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2013
Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Miroslav Richter, Ph.D., EUR ING

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

NEBESKÁ, Taťana. Odpady z potravinářských technologií a biotechnologií. Ústí nad Labem, 2013. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM. Fakulta životního prostředí

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM, Fakulta životního prostředí