Johana Blažková

Bakalářská práce

Analýza nabídky regionálních cukráren v České republice

Offer Analysis of Local Pastry Shops in the Czech Republic
Anotace:
Název bakalářské práce je Analýza nabídky regionálních cukráren v České republice. Věnuje se oboru cukrářství a situačním analýzám jednotlivých reálných podniků. Práce je rozdělena do tří hlavních částí. Teoretická část se věnuje historii oboru cukrářství. Analytická část obsahuje deset situačních analýz vybraných cukráren a jejich popis nabídky. Návrhová část vyhodnocuje výsledky z analytické části …více
Abstract:
Name of bachelor´s dissertation is Offer Analysis of Local Pastry shops in the Czech republic. Bachelor's dissertation contain´s information about pastry shops field and situational analysis of different companies (pastry shops). Bachelor´s dissertation is divided into three main parts. Theoretical part contain´s a history of pastry shops field. Analytic part contain´s ten situational analysis of local …více
 

Klíčová slova

analýza cukrárna cukrářství průzkum zákusek analysis pastry shop pastry shops field survey dessert
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2016
Identifikátor: http://is.vsh.cz/th/14482/vsh_b/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 7. 6. 2016
  • Vedoucí: Ing. Petr Studnička, PhD.
  • Oponent: Ing. Blanka Zimáková

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce