Bc. Jaroslava Gopaul
Master's thesis
Ojedinělý gastronomický koncept
Unique Gastronomic Concept
Abstract:
Cílem této diplomové práce je deskripce ojedinělého gastronomického konceptu „Qsine“ a teoretický popis jeho zavedení na trh České republiky konkrétně města Prahy s návratností investic do 3 let. Teoretická část popisuje základní pojmy gastronomie, její vznik a vývoj a dále je zde přiblížena problematika zážitkové gastronomie a marketingového mixu 5P. Analytická část obsahuje detailní deskripci aplikovaného …moreAbstract:
The aim of this thesis is to describe a unique gastronomic concept "Qsine" and theoretical description of its introduction to the market of the Czech Republic, specifically Prague with a return on investment within 3 years. The theoretical part describes the basic concepts of gastronomy, its origin and development. There is written about the idea of experiential gastronomy and marketing mix 5P after …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 4. 2015
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/5364/vsh_m/
Thesis defence
- Date of defence: 9. 6. 2015
- Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
- Reader: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Master programme / field:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management
Theses on a related topic
-
Vliv zážitkové gastronomie na výrobu piva
Ondřej Hruška -
VÝVOJ GASTRONOMIE A JEJÍ SOUČASNÉ TRENDY
Nicole Frýbortová -
Česká gastronomie v 21. století
Lenka MACOURKOVÁ -
Nové trendy v oblasti gastronomie a jejich aplikace do učebního oboru číšník - servírka na SOU.
Andrea GRÓFOVÁ -
Preference Fast Food vs. Slow Food v gastronomii
Karolína Králová -
Trendy v současné gastronomii
Karolína Beyerová -
Trendy v gastronomii
Svatoslav Rychtecký -
Trendy v hotelnictví a gastronomii v Evropě, Asii a Americe
Václav Laibl