Genderové aspekty žáků středního odborného učiliště oboru "kuchař - číšník"

Romana KOUTSKÁ

Bachelor's thesis

Gender aspects of secondary vocational school qualify as a cook - waiter

Abstract:

Bakalářská práce na téma "Genderové aspekty žáků středního odborného učiliště" obor Kuchař - číšník se zabývá genderem v gastronomii z hlediska historie, začleněním gendera do vyučovacího procesu a komunikací rodičů obou pohlaví se školou. Praktická část se zabývá názory žáků a žákyň na problematiku genderových stereotypů na učebním oboru Kuchař - číšník.

Abstract:

The thesis Gender aspects of vocational school apprentices, Cook - Waiter branch first deals with gender in gastronomy in historical context. Second, it includes thegender issues in education, and last, but not least, parent involving in terms ofcommunication with school institution (both mother and father). The practical part declares male and female apprentices opinions on gender stereotypes in Cook - Waiter Branch.

Keywords

Gender, Genderová identita, Genderové role, Genderová socializace, Genderové stereotypy, Genderová výchova

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 3. 2012

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Supervisor: Doc. PhDr. Jana Miňhová, CSc.

University of West Bohemia

Faculty of Education

Bachelor programme / field:
Specialization in Pedagogy / Practical Training Teaching