Hladiny fytoestrogenů v komerčně dostupných vzorcích mlék – Bc. Monika Goišová
Bc. Monika Goišová
Bachelor's thesis
Hladiny fytoestrogenů v komerčně dostupných vzorcích mlék
Phytoestrogene levels in commercial milk samples
Abstract:
V této bakalářské se věnujeme stanovení fytoestrogenů v komerčně dostupných vzorcích mléka metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie s hmotnostní detekcí. Fytoestrogeny jsou látky rostlinného původu schopné interagovat s estrogenními receptory u živočichů. Tyto látky mohou být přítomné v krmivu nebo vznikat z rostlinných prekurzorů v trávicím traktu dojnic a dostávat se do mléka. V rámci této …moreAbstract:
In this thesis, we deal with the determination of phytoestrogens in commercially available milk samples by means of high performance liquid chromatography with mass detection. Phytoestrogens are substances of plant origin able of interacting with estrogenic receptors in animals. These substances can be present in the feed or be created from plant precursors in the digestive tract of dairy cows and …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 5. 2018
Identifier:
https://is.muni.cz/th/hdblc/
Thesis defence
- Date of defence: 13. 6. 2018
- Supervisor: doc. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D.
- Reader: Ing. Ludmila Křížová, Ph.D.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakultaMasaryk University
Faculty of ScienceBachelor programme / field:
Biochemistry / Biochemistry
Theses on a related topic
-
Fytoestrogeny v mléce
Kateřina Hanáková -
Fytoestrogény
Jana Ölvecká -
Isoflavony v trávicím traktu krav
Kateřina Hanáková -
Vývoj HPLC metody stanovení psychofarmak v suché krevní skvrně pro farmakokinetické profilování
Eva Krejčířová -
HPLC metoda pro terapeutické monitorování antipsychotik
Lenka Jindřichová -
Vývoj/adaptace HPLC metody s fluorescenční detekcí pro stanovení alpelisibu v krevní plasmě pro výzkumné účely
Eva Krejčířová -
HPLC stanovení organických sloučenin obsahujících aminovou skupinu jako indikátorů stárnutí potravin
Tomáš Rozman -
Optimalizace retence prekurzorů a metabolitů dopaminu v HPLC
Petra Svobodová