Odlišnosti v nabídce a rozsahu poskytovaných služeb v hotelech pro seniory a pro rodiny s dětmi

Bc. Martina Holoubková

Bachelor's thesis

Differences in the offer and range of services provided in hotels for pensioners and for families with children

Abstract:

Tématem mé bakalářské práce byly odlišnosti v nabídce a rozsahu poskytovaných služeb v hotelech pro seniory a pro rodiny s dětmi. Cílem bylo zhodnotit dva největší konkurenční hotely v Karlových Varech. Pro svou práci jsem si vybrala hotel Imperial a Grandhotel Pupp. Práce je rozdělena do tří částí: teoretické, analytické a návrhové. Značně důležitou roli v mé práci hraje teoretická část, ze které jsem vycházela při tvorbě ostatních částí. Teoretickou část jsem sepsala na základě literárních a internetových zdrojů. Tato část se skládá převážně z historie Karlových Varů a historie hotelnictví. Je zde také zmínka o lázeňství a Dr. Davidu Becherovi, který je nejznámější osobností v oboru balneologie. V této části lze také nalézt vysvětlení mezi lázeňským a wellness hotelem, na příkladu Grandhotelu Pupp a hotelu Imperial, nabídku hotelových služeb a jejich obecnou charakteristikou. Důležitou částí je také popis dvou konkurenčních hotelů a jejich nabídky, které uvádím jako příklad. A v neposlední řadě je zde uvedeno vysvětlení ohledně kategorizace hotelových služeb v České republice, klasifikace ubytovacích zařízeních v České republice a také o specifických hotelových zařízeních. V analytické části popisuji výsledky výzkumů, které byly provedeny formou dotazníkového šetření a rozhovorů, na základě, kterých vyplynulo, že Grandhotel Pupp není zaměřen ani na jednu cílovou skupinu, na kterou se má bakalářská práce orientuje. Z toho vyplývají i výsledky dotazníkového šetření, které ukazují, že většina respondentů nikdy nenavštívila Grandhotel Pupp. V souvislosti s rozhovorem s vedením managementu hotelu Imperial bylo zjištěno, že se hotel neorientuje pouze na jednu cílovou skupiny, ale je schopen poskytnout služby široké klientele. Nicméně, z dotazníkového šetření vyplynulo, že hotel Imperial většina respondentů nikdy nenavštívila. Na tyto analýzy navazuje analytická část, kde jsou navrhnuta doporučení, které by hotelům mohli pomoct v rozšíření klientely a zlepšení kvality služeb v konkrétních hotelech.

Abstract:

The topic of my bachelor's thesis was differences in the offer and range of services provided in hotels for spensioners and for families with children. The aim is to evaluate the two largest competing hotels in Karlovy Vary. For my work I chose the hotel Imperial and the Grandhotel Pupp. The work is divided into three parts: theoretical, analytical and proposal. The theoretical part, which I used to create other parts, has a very big role in my work. I wrote the theoretical part based on literary and Internet sources. This part consists mainly of the history of Karlovy Vary and the history of the hotel industry. There is also a mention of the spa and Dr. David Becher, who is the most famous figure in the field of balneology. In this section you will also find an explanation between the spa and wellness hotel on the example of the Grandhotel Pupp and the hotel Imperial, the general characteristics of hotel services, the offer of hotel services. Last but not least, there is an explanation regarding the categorization of hotel services in the Czech Republic, the classification of accommodation facilities in the Czech Republic and also about specific hotel facilities. In the analytical part I describe the results of research, which was conducted in the form of questionnaires and interviews. The last part is the design part, in which I deal with proposals to improve the quality of services in specific hotels.

Keywords

Služby, hotelové služby, odlišnosti, nabídka, hotel, services, hotel services, differences, offer

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 6. 2021

Thesis defence

• Date of defence: 2. 9. 2021
• Supervisor: Ing. Darina Svobodová
• Reader: Ing. Lada Petránková

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management