Analýza spotřebitelského chování na trhu piva

Zlata Paprstková

Master's thesis

Consumer Behaviour Analysis on the Beer Market

Abstract:

Diplomová práce se zabývá spotřebitelským chováním na trhu piva v České republice. Cílem bylo identifikovat klíčové faktory, které zákazníky ovlivňují při nákupu piva. Dílčími cíli bylo zjistit, jaký typ piva a druh balení spotřebitelé nakupují nejčastěji, které značky piv jsou nejvíce preferovány, jak často a kde dochází ke konzumaci piva, kolik peněz se za pivo měsíčně utratí a jaká kritéria jsou pro výběr piva důležitá. Mezi dílčí cíle bylo zařazeno také to, zda spotřebitelé vnímají nové typy piva na trhu a zda pandemie Covid-19 změnila nějakým způsobem spotřebitelské chování na tomto trhu. V teoretické části práce jsou vysvětleny pojmy související se spotřebitelským chováním a představena charakteristika trhu piva. V praktické části je popsána metodika sběru, dále jsou analyzovány výsledky dotazníkového šetření realizovaného na vzorku 237 respondentů. Rovněž jsou formulovány návrhy a doporučení pro výrobce piva na českém trhu.

Abstract:

The diploma thesis discusses Consumer Behaviour on the Beer Market in the Czech Republic. The goal was to identify the key factors that influence customers purchasing beer. Partial goals were to determine what type of beer and packaging consumers buy most often, which beer brands are most preferred, how often and where beer is consumed, how much money is spent on beer per month and what selection criteria are applied to beer. The partial goals also included the question whether consumers acknowledged new types of beer on the market and whether the Covid-19 pandemic had somehow changed Consumer Behaviour on the market. The theoretical part of the thesis explains the concepts related to Consumer Behaviour and introduces the characteristics of the Beer Market. The practical part describes the data collection methodology and analyses the results of a questionnaire survey conducted on a sample of 237 respondents. Proposals and recommendations for beer producers on the Czech market are also presented.

Keywords

spotřebitelské chování, trh piva, pandemie, dotazníkové šetření, marketingový výzkum

Keywords

Consumer Behaviour, Beer Market, Pandemic, Questionnaire Survey, Marketing Research

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 27. 5. 2022
• Supervisor: Šárka Velčovská
• Reader: Milena Lahutová

VSB – Technical University of Ostrava

Ekonomická fakulta

Master programme:
Marketing a obchod