Bc. Tomáš Pešťák
Master's thesis
Data mining a revenue management
Data mining and revenue management
Abstract:
Hlavním cílem této diplomové práce je využití poznatků data miningu do revenue managementu modelového podniku. Jsou zde analyzována data z prodejů pokrmů restaurace modelového podniku. Na základě získaných dat o těchto pokrmem je určení jejich postavení ve firmě na základě BCG matice. Dále je zde vytvořen poptávkový kalendář hotelu modelového podniku, který popisuje obsazenost hotelu v minulém roce …moreAbstract:
The main aim of this diploma thesis is to use the knowledge of data mining in the revenue management of the model enterprise. Data from sales of meals of a model enterprise restaurant are analyzed here. Based on the data obtained about these dishes, their position in the company is determined based on the BCG matrix. In addition, there is a demand calendar for the model business hotel that describes …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 5. 2017
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/13221/vsh_m/
Thesis defence
- Date of defence: 13. 6. 2017
- Supervisor: doc. RNDr. Zdena Lustigová, CSc.
- Reader: Ing. Martin Petříček, Ph.D.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Master programme / field:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management (Study in Czech)
Theses on a related topic
-
Revenue a Yield management vo vybranom hotelovom reťazci
Romana Ďurajková -
Revenue management techniques
Elizaveta Shapkina -
Yield (revenue) management a jeho uplatňování v hotelovém průmyslu
Karolína Hanušová -
Risk a revenue management v hotelnictví
Petr Lžičař -
Revenue management a jeho vyuziti v hotelech v Praze
Denisa Mikolášková -
Využitie revenue managementu v oblasti Food and Beverage
Adela Džambová -
Zavedení Yield managementu ve společnosti Hotel Selský dvůr
Adriána Dorková -
Facility management v době koronaviru ve společnosti ŠKODA AUTO a.s.
Nikola Brunerová