Business Plan for a Chosen Business

Darina Alexandrina

Bakalářská práce

Podnikatelský záměr pro vybraný podnik

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na téma otevření nové kavárny v Praze. Hlavním cílem této bakalářské práce je vytvoření a kritické zhodnocení reálného podnikatelského plánu pro otevření kavárny v Praze s přihlédnutím k právním, administrativním a podnikatelským požadavkům. Bakalářská práce obsahuje několik výzkumných metod. Prví je výsledek analýzy odborných zdrojů. Protože podnikatelská sféra je poměrně dynamickým prostředím, hlavní odborné zdroje musí být aktuální a popisovat všechny aspekty podnikání. Analytická část bakalářské práce obsahuje kvantitativní a kvalitativní analýzy. Nejdřív se zaměřuji na analýzu vedení úspěšného podnikání v oblasti gastronomie a pohostinství. Zadruhé, kvalitativní analýza zahrnuje pohovor s jedním z manažerů podobných kaváren v Praze za účelem pochopení právních, administrativních a finančních předpokladů pro vedení podnikání v oblasti pohostinství.

Abstract:

Bachelor thesis focuses on the issue of opening a new Coffee shop in Prague. The main objective of this bachelor thesis is to create and critically evaluate real business plan on opening a Coffee shop in Prague with regard to legal, administrative and business requirements. Bachelor thesis compiles several research methods. The first part is the result of literary research. As business sphere is rather dynamic environment, the main literature sources must be up-to-date and covering all aspects of doing business. The analytical part of the thesis contains of quantitative and qualitative researches. First, the research focuses on the analyses of successful business ideas and enterprises in the sphere of food and beverage services. Secondly, qualitative research contains interview with one of the managers of similar coffee shop in Prague in order to understand necessary legal, administrative and financial framework for conducting food and beverage business.

Klíčová slova

Podnikatelský plán, podnikavost, PEST, SWOT analýza, franchise, marketingové a finanční plán, rozpočtové odhady

Keywords

Business plan, entrepreneurship, PEST, SWOT analyses, franchise, marketing and financial plan, budget estimations.

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 3. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tomáš Maier, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Economics and Management / Economics and Management