Vývoj vinařského turismu a jeho úroveň v České republice, Chile a Srbsku

Bc. Patrik Kubát

Master's thesis

Development of wine tourism and its level in the Czech Republic, Chile and Serbia

Abstract:

Diplomová práce se zaměřuje na stále se vyvíjející přístup v oblasti cestovního ruchu a trhu s vínem nazvaný vinařská turistika a definování nabídky vinařského cestovního ruchu, která se stále častěji rozvíjí v zemích produkující víno. Tradiční vinařské země začaly ztrácet půdu ve prospěch zemí tzv. Nového světa (např. Chile). Proto práce v tomto ohledu představí tři vinařské země z obou vinařských světů a zaměří se na jejich situaci, nabídku a další rozvoj vinařské turistiky ve vybraných regionech. Cílem spisu je představit, porovnat a analyzovat úroveň a situaci vinařského turismu v České republice, Srbsku a Chile, a to prostřednictvím terénního šetření. Sběr dat byl realizován pomocí polostrukturovaného rozhovoru v každé ze zemí. V těchto regionech byly determinovány podobné problémy jako nedostatečný zájem turistů, jazyková nevybavenost nebo absentující ubytovací kapacity. Všechny zkoumané regiony by měly lépe využít svých atraktivních lokalit v regionu a přilákat tak větší počet turistů. Výsledky výzkumů předkládají pohled do oblasti tohoto druhu turismu v jednotlivých regionech zemí.

Abstract:

Diploma thesis is focusing on the ever-evolving approach in the field of tourism and wine market called wine tourism and defining of the offer of wine tourism, which is increasingly developing in wine producing countries. Traditional wine-growing countries have begun to lose ground in favor of the so-called New World countries (e.g. Chile). Therefore, the work will introduce three wine-growing countries from both wine-growing worlds and will focus on their situation, offer and further development of wine tourism in selected regions. The aim of the writing is to present, compare and analyze the level and situation of wine tourism in the Czech Republic, Serbia and Chile through field research. Data collection was conducted using semi-structured interviews in each country. Similar problems were identified in these regions, such as deficient of tourist interest, unsatisfactory language skills or lack of accommodation. All researched regions should better utilize their attractive locations in the region to attract more tourists. The results of the research present an insight into the area of this type of tourism in individual regions of the countries.

Keywords

cestovní ruch, enoturismus, turista, vinařský region, vinařství

Keywords

tourist, wine region, winery, enotourism, tourism

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 5. 2019

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Eduardo Alfredo von Bennewitz Álvarez, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Master programme / field:
International Territorial Studies / International Development Studies