Hydrofilní polymer a mulčování jako prostředek omezení negativního vlivu vláhového deficitu při pěstování zeleniny

Ing. Vojtěch Ptáček

Disertační práce

Hydrophilic polymer and mulching as agent cut negative influence of moistureing deficit with growing vegetable

Anotace:

Vodní stres patří mezi nejčastější příčiny snižování produkce při pěstování zeleniny. V ČR je nedostatek srážek problematický jak pro pěstitele cibule, tak i okurek nakladaček. U cibule kuchyňské (Allium cepa L.) byl hodnocen vliv ošetření osiva máčením v hydrosorbentu Agrisorb, a to v koncentracích 0,5, 1,0 a 1,5 g/l. Cibule byla pěstována ve dvou úrovních závlahy (optimální >50 %VVK a snížená >30 %VVK), a to v polních a krytých podmínkách foliovníku. Hodnocen byl vliv na vzcházivost, tržní výnos cibulí a jakost produkce. Dále na hmotnost, výšku a průměr cibule a průměr krčku a obsah kyseliny askorbové, refraktometrické sušiny, sušiny a vlákniny. Zjištěné výsledky byly statisticky vyhodnoceny analýzou variace ANOVA. Také byl hodnocen ekonomický přínos ošetření osiva cibule kuchyňské hydrosorbentem.Agrisorb měl pozitivní vliv na výšku rostlin (o 1 – 6 %) a na průměr sklizených cibulí (o 0,7 – 1,6 mm). Nebyl zjištěn průkazný vliv ošetření na obsahové látky v cibuli ani na další hodnocené parametry. Z ekonomického pohledu se jako vhodné jeví při snížené úrovni závlahy neošetřené osivo, protože ošetření 0,5 g/l, které vykázalo navýšení výnosu o 0,5 t/ha, nemusí být jisté, neboť závlaha vykázala větší vliv než ošetření Agrisorbem. Z výsledků této práce vyplývá, že ověřovaný hydrosorbent a způsob jeho aplikace u cibule kuchyňské nevykazuje příznivý vliv na výnos cibule, a je tedy potřeba hledat vhodnější způsob aplikace přípravku nebo jiný přípravek.Okurka nakladačka (Cucumis sativus L.) byla pěstována ve dvou úrovních závlahy (optimální >70 %VVK a snížená >45 %VVK), v polních a krytých podmínkách foliovníku při využití pšeničné slámy, černé netkané textilie a papírové rohože Ekocover jako mulče. Byl hodnocen vliv mulčování na vzcházivost, ranost, výnos a jakost sklizených plodů. U plodů byl hodnocen průměr, délka, hmotnost, obsah kyseliny askorbové, dusičnanů, sušiny a vlákniny. Výsledky byly statisticky vyhodnoceny. Dále bylo provedeno ekonomické zhodnocení použitých typů mulčování.Slamnatý mulč průkazně zvýšil výnos při optimální závlaze o 4,1 kg/10m2 a neprůkazně při snížené závlaze (o 1,9 kg/10m2). Výrazně urychlil nástup rostlin do sklizně a měl pozitivní vliv na délku plodu. Má nejvyšší výnosový potenciál v polních podmínkách (o 18,9 %) a výhodou je nízká pořizovací cena, snadná aplikace a snadná likvidace zaoráním. Ekocover neprůkazně zvýšil výnos při snížené úrovni závlahy ve foliovníku (o 19,9 %) a urychlil nástup do plodnosti. Nevýhodou jsou vysoké pořizovací náklady a obtížnější pokládka. Černá netkaná textilie neprůkazně urychlila nástup do plodnosti a zvýšila výnos oproti kontrole, také snižuje množství nestandardních plodů až o 4,4 %. Sláma a netkaná textilie by byly vhodné jako prostředek pro zvýšení odolnosti rostlin proti vodnímu stresu. Bylo by vhodné pokračovat v hodnocení dalších alternativních biodegradabilních přípravků na mulčování půdy, zvláště se zaměřením na jejich snadnou aplikaci.

Abstract:

Water stress is one of the most common causes of production decline when growing vegetables. In the Czech Republic, the lack of precipitation is problematic for growers of both onions and gherkins. For onions (Allium cepa L.) the effect of seed treatment by soaking in the hydrosorbent Agrisorb at concentrations of 0.5, 1.0 and 1.5 g/l was assessed. The onions were grown at two levels of irrigation (optimal >50 %EWC and reduced >30 %EWC), in the field and in plastic greenhouse conditions. The influence on the emergence, the marketable yield of the onions and the quality of production were assessed. In addition, the influence on the weight, height, diameter and the neck diameter of the onion as well as the content of ascorbic acid, refractometric dry matter, dry matter and fiber were also assessed. The results were statistically evaluated by ANOVA variance analysis. The economic benefits of the seed treatment of onions with hydrosorbent were also evaluated.Agrisorb had a positive effect on the height of the plants (by 1-6%) and the diameter of the harvested onions (by 0.7-1.6 mm). No significant effect of the treatment on substances contained in onions or on the other evaluated parameters was found. From an economic point of view, untreated seed seems beneficial at a reduced level of irrigation because a 0.5 g/l treatment that showed an increase in yield of 0.5 t/ha may not be certain, as irrigation displayed a greater effect than Agrisorb treatment. The results of this work show that the tested hydrosorbent and the method of its application on onions does not have a beneficial effect on the yield of the onion, and therefore it is necessary to look for a more suitable method of application of the preparation or another preparation.Gherkins (Cucumis sativus L.) were cultivated at two levels of irrigation (optimal >70 %EWC and reduced >45 %EWC), in field and in plastic greenhouse conditions using wheat straw, black nonwovens fabrics and Ekocover paper mats as mulch. The influence of mulching on the emergence, early performance, yield and quality of the harvested fruit was evaluated. The diameter, length, weight, ascorbic acid and nitrate content, dry matter and fiber were evaluated in the fruit. The results were statistically evaluated. An economic evaluation of the mulching types was also carried out.Straw mulch significantly increased the yield with optimal irrigation of 4.1 kg/10 m2 and insignificantly in the case of reduced irrigation (by 1.9 kg/10 m2). It greatly accelerated the onset of the plants to harvest and had a positive effect on the length of the fruit. It has the highest yield potential in field conditions (18.9%), and the advantage is the low purchase price, easy application and easy disposal by plowing. Ekocover insignificantly increased yield at reduced levels of irrigation in plastic greenhouse (by 19.9%) and accelerated the onset of fertility. The disadvantage is the high acquisition costs and the more difficult laying. Black non-woven fabric inconclusively accelerated the onset of fertility and increased the yield compared to the control, and also reduced the amount of non-standard fruit by up to 4.4%. Straw and non-woven fabrics would be suitable as a means to increase the resistance of plants to water stress. It would be appropriate to continue the evaluation of other alternative biodegradable soil mulch materials, especially with a view to their easy application on soil.

Klíčová slova

Okurka nakladačka, Cibule kuchyňská, Hydrosorbent Agrisorb, Mulčování, Vláhový deficit, Výnos

Keywords

Gherkin, Garden Onion, Hydrosorbent Agrisorb, Mulching, Moisture deficit, Yield

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 9. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Josef Sus, CSc.
• Oponent: Aleš Jezdinský, Ing., externi, Kristína Petříková, Ing., externi, Ivan Malý, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Doktorský studijní program / obor:
Fytotechnika / Speciální produkce rostlinná