Stanovení vybraných kovů v půdách a v houbách v oblasti NPP Hadce u Želivky

Bc. Tereza HORÁKOVÁ

Diplomová práce

Determination of selected metals in soils and mushrooms in the vicinity of the national natural monument Hadce u Želivky

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo navázat na práci bakalářskou a stanovit koncentrace sedmi vybraných těžkých kovů ve vzorcích jedlých hub a pod nimi odebranými vzorky půd. Měď, železo, mangan a zinek byli měřeny metodou FAAS, nikl, kobalt a olovo pak metodou ETAAS. Všechny analyzované prvky jsou do životního prostředí kromě jiného uvolňovány vlivem automobilové dopravy a v určitých koncentracích představují zdravotní riziko. Vzorky pro praktickou část práce byly sbírány v roce 2022 v těsné blízkosti frekventované dálnice D1 a zároveň na území NPP Hadce u Želivky. Celkově bylo nalezeno 13 vzorků 8 druhů jedlých hub. Půda pod nimi byla odebírána zhruba do hloubky 10-15 cm. Následně byly vzorky dokonale vysušeny, zpracovány mikrovlnným rozkladem a následně analyzovány metodami AAS. Veškeré práce probíhaly v laboratořích Katedry aplikované chemie Zemědělské a technologické fakulty Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Po dokončení analýzy byly výsledky zpracovány jednoduchou statistikou a zaneseny do grafů. V poslední části práce byly výsledky porovnány a diskutovány s odbornou literaturou. Druhy hub se ve své schopnosti akumulovat těžké kovy lišily, ale obecně prokazovala dobrou akumulační schopnost muchomůrka růžovka a pečárka císařská. Nejnižší hodnoty obsahovaly plodnice kotrče kadeřavého. Nejvíce zastoupeným kovem v houbách z námi analyzovaných kovů bylo železo a nejméně olovo. Hodnoty naměřené v plodnicích jedlých hub byly následující: 3,13-122 mg/kg Cu; 364-4 026 mg/kg Fe; 11,2-128 mg/kg Mn; 40,2-161 mg/kg Zn; 3,17-74,4 mg/kg Ni; 0,471-97,9 mg/kg Co; 0,15-8,88 mg/kg Pb. V půdách byly naměřeny koncentrace: 4,88-45 mg/kg Cu; 16 779-59 130 mg/kg Fe; 205-1 762 mg/kg Mn; 73,7-441 mg/kg Zn; 110-1 155 mg/kg Ni; 20,4-335 mg/kg Co; 21,1-112 mg/kg Pb.

Abstract:

The aim of the thesis was to follow up on the bachelor´s thesis and to determine the concentrations of seven selected heavy metals in samples of edible mushroom samples and underlying soil samples. Copper, iron, manganese and zinc were analysed by FAAS method, nickel, cobalt and lead were analysed by ETAAS method. All of the elements analysed are released into the environment, e.g. by car traffic, and pose a health risk at certain concentrations. Samples for the practical part of the work were collected in 2022 in the vicinity of the D1 motorway and also in the area of NPP Hadce u Želivky. A total of 13 samples of 8 species of edible mushrooms were found. The underlying soil was sampled to a depth of approximately 10-15 cm. Subsequently, the samples were perfectly dried, processed by microwave digestion and then analysed by AAS methods. All work was carried out in the laboratories of the Department of Applied Chemistry, Faculty of Agriculture and Technology, University of South Bohemia in České Budějovice. After the analysis was completed, the results were processed using simple statistics and graphs. In the last part of the work, the results were compared and discussed with the literature. Mushroom species varied in their ability to accumulate heavy metals, but in general the blushing amanita and the prince showed good accumulation capacity. The lowest values were found in the fruits of the cauliflower fungus. Of the metals analysed, iron was the most abundant metal and lead the least abundant in the mushrooms. The values measured in the fruiting bodies of edible mushrooms were as follows: 3,13-122 mg/kg Cu; 364-4 026 mg/kg Fe; 11,2-128 mg/kg Mn; 40,2-161 mg/kg Zn; 3,17-74,4 mg/kg Ni; 0,471-97,9 mg/kg Co; 0,15-8,88 mg/kg Pb. Concentrations measured in soils were: 4,88-45 mg/kg Cu; 16 779-59 130 mg/kg Fe; 205-1 762 mg/kg Mn; 73,7-441 mg/kg Zn; 110-1 155 mg/kg Ni; 20,4-335 mg/kg Co; 21,1-112 mg/kg Pb.

Klíčová slova

AAS, jedlé houby, půda, těžké kovy, měď, železo, mangan, zinek, nikl, kobalt, olovo

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Martin Šeda, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro 2. stupeň základních škol / Přsn-Chsn