Nela Hegerová
Bachelor's thesis
Zdravá školní jídelna
Healthy school canteen
Abstract:
Hlavním cílem mé bakalářské práce je sledovat školní jídelny a kvalitu stravy, která je dětem poskytována. Zaměřím se na dvě vybrané školy, kde provedu řízený rozhovor s vedoucí školní jídelny. Hlavní tématem rozhovoru je, jak se jim daří naplňovat danou legislativu ve spojitosti s uplatněním v praxi. Cílem je zaměřit se také na průběžné snižování, nebo zvyšování počtu strávníků a analyzuji, do jaké …moreAbstract:
The main aim of my Bachelor's thesis is to monitor school canteens and the quality of meals provided to children. I will concentrate on two selected schools where I will carry out a guided interview with the school canteen manager. The interview will focus mainly on compliance with relevant legislation and its practical implementation. The goal is also to deal with continuous decrease or increase of …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2018
Identifier:
https://is.vsh.cz/th/nmvt9/
Thesis defence
- Date of defence: 4. 6. 2018
- Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
- Reader: Ing. Zbyněk Vinš
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management (Study in Czech)
Theses on a related topic
-
Improvement of the IT services within the internal product database of pet nutrition company based on ITIL / ITSM recommendations
Timur Kamaliev -
Aplikace projektu Zdravá školní jídelna v praxi školního stravování
Michaela PEČENKOVÁ -
Stravování dětí v ČR, školní jídelny, srovnání se sousedními zeměmi
Zuzana Mazouchová -
Školní stravování žáků základních škol
Eva Lapešová -
Školní jídelny v 21.století, přežitek nebo potřebná služba
Libuše Šílová -
Mapování spotřebního koše ve školních jídelnách vybraných základních škol v Českém Krumlově
Alena SMĚŠNÁ -
Stravování žáků 2. stupně v rámci školy a školní jídelny
Hana Dupalová -
Pestrost, spotřební koš a školní stravování
Adéla Gajdečková