Zpět na vyhledávání

Lukáš Peřinka

Bachelor's thesis

Stravování dětí a mládeže

Food choices and menu planning for children and youth
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá stravováním dětí a mládeže se zaměřením na děti školního věku. Nabízí pohled na historický vývoj stravování, který může nabídnout jedno z východisek pro orientaci naší společnosti v otázkách vývoje zdravé výživy do budoucnosti. Práce popisuje základní legislativu, kterou je upraveno v České republice provozování školních jídelen a dále vysvětluje základní pojmy a složky …more
Abstract:
This thesis deals with the catering of children and youth with a focus on school-age children. It offers a view of the historical development of eating that can offer one of the starting points for the orientation of our society regarding the development of a healthy diet in the future. The work describes the basic legislation, which regulated the operation of school canteens in the Czech Republic …more
 

Keywords

historie stravování pitný režim školní stravování zdravá výživa drinking regime history of eating healthy nutrition school meals
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 6. 2013
Identifier: http://is.vsh.cz/th/11116/vsh_b/

Thesis defence

  • Date of defence: 27. 8. 2013
  • Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
  • Reader: Ing. Helena Buřičová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Reference to the local database directory of the institution