Znečištění odpadních vod v potravinářském průmyslu

Alina Rybolova

Bakalářská práce

Wastewater Pollution in Food Industry

Anotace:

Cílem této bakalářské práce je analyzovat znečištění odpadních vod v potravinářském průmyslu. Práce se zaměří na popis technologických procesů a postupů v potravinářském průmyslu, které jsou zdrojem znečištění odpadních vod. Dále bude zkoumat složení a vlastnosti odpadních vod v potravinářském průmyslu a porovná je s limity stanovenými příslušnou platnou legislativou pro Českou republiku. Výsledkem práce bude doporučení pro minimalizaci znečištění odpadních vod v potravinářském průmyslu, včetně návrhu vhodných technologií pro čištění odpadních vod.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis is to analyze wastewater pollution in the food industry. The thesis will focus on the description of technological processes and procedures in the food industry that are the source of wastewater pollution. It will also examine the composition and properties of wastewater in the food industry and compare them with the limits set by the relevant legislation in force for the Czech Republic. The work will result in recommendations for minimising wastewater pollution in the food industry, including the design of appropriate technologies for wastewater treatment.

Klíčová slova

čištění odpadních vod, odpadní vody, Odpadní vody v potravinářské průmyslu

Keywords

Wastewater in food industry, wastewater treatment, waste water

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Lucie Poláková
• Oponent: Jakub Burket, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta životního prostředí

Bakalářský studijní program:
Vodní hospodářství