Zpět na vyhledávání

Lýdia TURANOVÁ

Master's thesis

Projekt hodnocení efektivnosti stravovacího zařízení a možnosti jeho outsourcingu

Project of evaluation of the effectiveness of catering establishment and possibilities of its outsourcing
Abstract:
Táto diplomová práca sa zaoberá hodnotením efektívnosti stravovacieho zariadenia a mož-nosťami outsourcingu jeho produktov. Práca je rozdelená do dvoch hlavných častí: teore-tickej a praktickej, pričom praktická časť pozostáva z analytickej a projektovej sekcie. V teoretickej časti sú uvedené základné poznatky z oblasti služieb, stravovacích služieb a projektového riadenia. Analytická časť zahŕňa charakteristiku …more
Abstract:
This master thesis deals with the evaluation of the effectiveness of catering establishment and possibilities of its outsourcing. The work is divided into two main parts: theoretic and practical one. The practical part contains analytic and project section. In theoretic part, there is mentioned some basic knowledge related to the topics of services, catering services and project management. The analytic …more
 

Keywords

služby stravovacie služby efektívnosť projekt outsourcing.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 2. 5. 2011
Identifier: 21196

Thesis defence

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

TURANOVÁ, Lýdia. Projekt hodnocení efektivnosti stravovacího zařízení a možnosti jeho outsourcingu. Zlín, 2011. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta managementu a ekonomiky

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 02. 05. 2011

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta managementu a ekonomiky
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=21196 Reference to the local database file of the institution