Josef Hájek
Bachelor's thesis
Rodinná firma v hotelnictví / gastronomii
Family Business in Hospitality / Gastronomy
Abstract:
Bakalářská práce pojednává a definuje rodinnou firmu, hotelnictví a gastronomii. Cílem práce je zhodnocení rodinného podniku-hotelu v porovnání ekonomických ukazatelů. V práci jsou dále uvedeny a definovány pojmy jako stravovací služby, ubytovací zařízení a manažer spolu s jeho klíčovými oblastmi. Dále je rozebrána rodinná firma JT Hotel s.r.o. jako provozovatel Hotelu Mlýn. Vypracována analýza PEST …moreAbstract:
Bachelor thesis discusses and defines a family business, hospitality and gastronomy. The aim is to evaluate the family business-hotel compared economic indicators. The paper also listed and defined terms such as catering, accommodation and manager along with his key areas. It is further analyzed in a family business hotel JT Hotel Ltd. as the operator of Hotel Mlyn. Preparation of analysis PEST, SWOT …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2015
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/11749/vsh_b_a2/
Thesis defence
- Date of defence: 1. 6. 2015
- Supervisor: doc. Ing. Josef Vlček, CSc.
- Reader: Ing. Eliška Smotlachová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
SWOT analýza vybrané organizace
Natálie Danková -
Strategická analýza společnosti Family Market s.r.o.
Arsenij Suchan -
Business plan - Family Pancake cafe
Kristina Shelest -
Podnikatelský plán Bistra Family Residence
Daniel Ondroušek -
The Development of a Succession Planning Strategy for a Family-owned Business
Martin KRATOCHVÍL -
Projekt spotřebitelské soutěže ve společnosti FAMILY DAVO s.r.o.
Igor MACEČEK -
Sociocultural aspects of the business culture in the hotel industry
Anna Andreeva -
BPMN for Modeling Business Processes in a Hotel Industry
Ilyas Zhaparov