Dopolední stravování dětí na 1. stupni ZŠ

Mgr. Lucie Vomelová

Master's thesis

Elementary school grade morning eating habits

Abstract:

Diplomová práce se zabývá dopoledním stravováním žáků na 1. stupni ZŠ. Teoretická část je zaměřena na výživu dětí mladšího školního věku, zásady zdravého stravování a jednotlivé živiny, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Dále se práce zaměřuje na možnosti dopoledního stravování ve školách, na programy podporující vhodné stravování žáků, legislativní podporu zdravého stravování ve školách. Součástí práce je shrnutí výživových doporučení pro děti mladšího školního věku. Diplomová práce obsahuje praktickou část, jejímž cílem je zmapovat složení svačin a stravovacích možností dětí na vybrané soukromé škole, zjistit, jaká je aktuální snídaně, dopolední přesnídávka a příjem tekutin žáků a jaké jsou možnosti obstarat si svačinu ve vybrané škole.

Abstract:

Diploma thesis „ Elementary school grade morning eating habits “deals with eating habits of primary school children (Grades 1 to 5) with respect to morning meals. In its theoretical part, it gives an overview of nutritional requirements of children of that age group (6 to 11 years), principles of healthy eating and of individual nutrients necessary for the human body. The thesis then outlines morning eating options in schools, programs in support of healthy diets for school children and legislative support to healthy foods served in schools. The thesis includes a summary of the dietary recommendations for primary school children. In it practice-oriented part, the thesis strives to map the composition of mid-morning snacks and eating options for children at a selected private school, to determine what kinds of breakfast and mid-morning snacks are currently available, what is the children’s fluid intake, and what options they have to get snacks at school.

Keywords

Výživa, základní škola, mladší školní věk, stravovací návyky, snídaně, dopolední přesnídávka, pitný režim, automaty, bufety, Nutrition, primary school, elementary school age, eating habits, breakfast, morning snack, fluid intake, drinks and meals dispensers, buffets

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 31. 3. 2015

Thesis defence

• Date of defence: 26. 5. 2015
• Supervisor: PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.
• Reader: doc. PaedDr. Vladislav Mužík, CSc.

Masaryk University

Faculty of Education

Master programme / field:
Teacher Training for Primary Schools / Primary School Teacher Training