Analýza rozvojového potenciálu prodeje vlastních produktů u Zemědělského družstva Zderaz

Bc. Hana Vojtová, DiS.

Diplomová práce

Analysis of the development potential of the sale of own products at Agricultural cooperative Zderaz

Anotace:

Diplomová práce se zabývá problematikou zemědělských družstev, aktuálností produktového portfolia a možností zlepšení produktové nabídky na příkladu Zemědělského družstva Zderaz. Cílem předložené diplomové práce bylo zhodnocení produktového portfolia daného podniku a případně navrhnout možnosti jeho zlepšení. Výzkumnou metodou bylo zvoleno dotazníkové šetření, které probíhalo ve dvou úrovních, konkrétně pomocí osobního terénního výzkumu v obci Hluboká a pomocí online dotazníku pro oslovení širšího okruhu respondentů. Na základě těchto výzkumů bylo získáno 265 odpovědí, díky kterým je možné analyzovat potenciál produktového portfolia. Výzkumem bylo zjištěno, že nabídka produktů daného podniku není dostatečně pestrá. Šetření rovněž potvrdilo zvýšení prodeje produktů v případě zpestření portfolia. Většina respondentů se shoduje, že nejvhodnější způsob distribuce produktů tohoto podniku je pomocí prodejních automatů a v místní prodejně. Na základě zjištěných výsledků porovnaných s odbornou literaturou bylo zjištěno nejen to, že zájem spotřebitelů o regionální produkty stále stoupá, ale že spotřebitelé preferují spíše české a regionální potraviny oproti potravinám importovaným. Rovněž bylo dokázáno, že družstvo má nedostatečnou reklamní propagaci, na základě toho byla navrhnuta opatření zvyšující povědomí o tomto podniku. Mezi tato navrhnutá řešení patří např. tvorba reklamního letáku a jeho distribuce, propagace podniku v okolním regionálním tisku či prezentace podniku na webových stránkách. Z pohledu pestrosti nabídky bylo doporučeno navýšit množství regionálních produktů např. o sýry (vč. ochucených), jogurty, mléčné nápoje (vč. ochucených), tvaroh aj. Jako ochucovadlo může být použit rybíz z existujících sadů či ovoce z nově navrhovaného sadu. Z hlediska možností prodeje regionálních produktů bylo zjištěno a zároveň doporučeno pořídit výdejní automat na potraviny a začít prodávat produkty podniku v místní samoobsluze. Na základě posouzení výsledků celého výzkumu došlo k potvrzení obou stanovených hypotéz, tedy že produktové portfolio neodpovídá poptávce trhu a výsledky analýzy trhu ukázaly nedostatečně rozmanité portfolio.

Abstract:

The thesis deals with the issue of agricultural cooperatives, the actuality of the product portfolio and the possibility of improving the product offer on the example of the Agricultural Cooperative Zderaz. The aim of the presented thesis was to evaluate the product portfolio of the enterprise and, if necessary, to propose ways of its improvement. The research method chosen was a questionnaire survey, which was carried out at two levels, namely through personal field research in the village of Hluboká and through an online questionnaire to reach a wider range of respondents. Based on these surveys, 265 responses were obtained, which made it possible to analyse the potential of the product portfolio. The research revealed that the product offer of the enterprise is not sufficiently diverse. The investigation also confirmed an increase in product sales if the portfolio is diversified. The majority of respondents agreed that the most appropriate way to distribute the products of this enterprise is through vending machines and in the local shop. Based on the results obtained and compared with the literature, it was found not only that consumer interest in regional products is increasing, but also that consumers prefer Czech and regional food to imported food. It was also shown that the cooperative had insufficient advertising promotion, and measures were proposed to raise awareness of the enterprise. These proposed solutions include, for example, the creation of an advertising leaflet and its distribution, promotion of the enterprise in the surrounding regional press and the presentation of the enterprise on the website. In terms of variety, it was recommended to increase the number of regional products e.g. cheese (including flavoured), yoghurt, milk drinks (including flavoured), cottage cheese etc. Currants from existing orchards or fruit from the newly proposed orchard can be used as a flavouring. With regard to the possibilities of selling regional products, it has been identified and recommended that a food vending machine be installed and that the products of the enterprise be sold in the local supermarket. Based on an assessment of the results of the overall research, both stated hypotheses were confirmed, i.e. that the product portfolio did not match the market demand and the results of the market analysis showed an insufficiently diverse portfolio.

Klíčová slova

podnik, rozvoj, strategie, vlastní produkt, družstevnictví

Keywords

product portfolio, development strategy, own product, agricultural enterprise, market analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 17. 5. 2023
• Vedoucí: prof. Ing. Václav Hejnák, Ph.D.
• Oponent: Jan Chreno, Ph.D., externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / specializace:
Zemědělství a rozvoj venkova / Rozvoj venkovského prostoru