Trh s pivem v Pobaltí

Bc. Hana Stoklasová

Diplomová práce

Beer Market in Baltic States

Anotace:

Předkládaná práce se zabývá pivním trhem v zemích Pobaltí, tedy trhem Estonska, Lotyšska a Litvy. Teoretická část práce nejdříve představuje Pobaltí a jeho historii. Při stručném představení nejdůležitějších historických událostí je kladen důraz na jejich vliv na ekonomiku jednotlivých zemí. Následně je představena současná ekonomická a demografická situace pobaltských zemí. Dále se teoretická část věnuje historii piva na území Pobaltí a specifickým pivním stylům Pobaltí. Následují nejdůležitější zákony a daně, které trh s pivem v Pobaltí ovlivňují. Na závěr teoretické části je nastíněno rozdělení trhu s pivem a představeny nejdůležitější pivovary jednotlivých zemí. Empirická část se věnuje analýze produkce, mezinárodního obchodu a spotřeby ve všech třech zemích. Následují výsledky dotazníkových šetření orientovaných na české a lotyšské spotřebitele, zaměřené na vzájemné vnímání, rozdíly mezi spotřebiteli a nedostatky trhu. Na základě poznatků z teoretické části a výsledků praktické části jsou pak identifikovány a představeny tržní příležitosti. V závěru práce je pak kromě nejdůležitějších poznatků prezentováno i doporučení k dalšímu výzkumu.

Abstract:

The presented diploma thesis focuses on the beer market in the Baltic States – Estonia, Latvia, and Lithuania. The theoretical part of the work introduces the Baltics and their history. Important events are presented as to explicate the changes in the economies of each Baltic country over the course of history. The work then introduces the current economic and demographic situation of the countries. It also deals with the history of beer in the Baltics and specific beers and styles the area offers. It presents the most significant legal and taxation acts regarding both brewers and consumers. The last part of theoretical work introduces the market in the terms of market shares as well as the main competitors in each country. In the empirical part an analysis of production, foreign trade and consumption is carried out. It also presents the results of questionnaires, which were carried out among both Czech and Latvian consumers with the goal of ascertaining the common perception, differences in consumer behaviour and the market demerits. Market gaps, which were identified based on the findings in both theoretical and empirical part, are presented. The main findings, along with the author’s commentary and proposal of further research, are to be found in the concluding chapter

Klíčová slova

Pobaltí, Pivovarnictví, Pivní styly, Restriktivní politika, Spotřební daně, Spotřeba, Mezinárodní obchod, Spotřebitel, Estonsko, Lotyšsko, Litva

Keywords

Brewing Industry, Beer styles, Restrictive Policies, Excise Duty Taxes, Consumption, Foreign Trade, Consumer, Estonia, Lithuania, Latvia, Baltic States

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tomáš Maier, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika